猕猴桃

　　别名：阳桃

　　性味：性寒、味甘酸

　　归经：入脾、胃经

　　药典精要：《本草纲目》记载，猕猴桃可止暴渴，解烦热，治泌尿系统疾病、结石、排尿不畅。

　　养生功效

　　助消化、防便秘：猕猴桃中有丰富的膳食纤维，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化，防止便秘，快速清除体内堆积的有害代谢物。

　　防癌抗癌：猕猴桃被誉为“维生素C之王”，有很好的抗氧化作用，能有效阻断人体内致癌物质亚硝胺的生成。所以吃烧烤食物等易致癌食物之后不妨吃个猕猴桃。

　　美容瘦身：猕猴桃富含维生素E和维生素K，对减肥健美、美容有独特的功效；所含的叶酸，能预防胎儿的神经管畸形；丰富的叶黄素在视网膜上积累，能防止斑点恶化。

　　人群宜忌

　　老年人宜：猕猴桃可降胆固醇，还有抗癌的功效。

　　女性宜：猕猴桃果实含肌醇，有助于缓解女性生理期、产期的抑郁倾向。

　　脾胃虚弱者忌：猕猴桃性寒，不宜多吃。

　　本草祛病养生方

　　消化不良：猕猴桃肉60克，加水1000毫升煎煮至1小碗，服用。

　　前列腺炎：猕猴桃肉50克，捣烂加温开水250毫升，调匀后饮服，经常饮用。

　　搭配宜忌

　　宜猕猴桃 松子=促进人体吸收铁

　　宜猕猴桃 蛋黄酱=养颜美容

　　忌猕猴桃 猪肉=降低营养价值

　　忌猕猴桃 黄瓜=破坏维生素C

　　烹饪小技巧

　　用餐前后食用猕猴桃效果不同，餐前食用主要是摄取其中所含的营养成分，而餐后食用则可促进消化。

　　养生菜品

　　西芹猕猴桃汁

　　材料：西芹50克，猕猴桃150克。

　　辅料：蜂蜜适量。

　　做法

　　1.西芹洗净，去叶，切小段；猕猴桃去皮，切丁。

　　2.将上述食材放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后调入蜂蜜即可。

　　功效：西芹中膳食纤维的含量十分丰富，猕猴桃中维生素C的含量很高，这款果蔬汁可以维持肠道健康峰保护眼睛，还能减轻压力。

　　黄瓜猕猴桃汁

　　材料：黄瓜100克，葡萄柚150克，猕猴桃50克，柠檬50克。

　　做法

　　1.黄瓜洗净，切小块；猕猴桃洗净、去皮，切小块；葡萄柚、柠檬各去皮和子，切小块。

　　2.将上述材料和适量饮用水一起放入果汁机中搅打即可。

　　功效：黄瓜、猕猴桃和葡萄柚的维生素C含量都很高，可抗衰老、养颜美容、美白肌肤。