作者：酒小旗 日期：20201-07-23 来源：酒旗网 7月23日，2021中国白酒挑战赛CBC最终评比结果全网揭晓：
2024-07-21 09:18:19作者：酒小旗 日期：20201-07-26 来源：酒旗网25日，印象衡水老白干文化行在位于石家庄市的河北省艺术中举办。早在2019年，衡水老白干就已深度布局白酒行业的文化建设，并在今年隆重开启了衡水老白干印象文化工程，
2024-07-21 09:11:42探讨不同益生菌对发酵秸秆型全混合日粮营养成分的影响,同时通过测定不同发酵时期的霉菌毒素含量,确定合理的发酵时间.试验分为3个处理组:对照组(全混合日粮组)、酿酒酵母组(全混合日粮+0.5％酿酒酵母)和混合益生菌组(
2024-07-21 08:56:49随着畜牧业的快速发展和酿酒方法的广泛传播，我国许多地区的一些农户创办了不同规模的酿酒厂，利用玉米、高粱等谷类饲料酿造白酒。为增加经济效益，再在用酿酒过程中产出酒糟饲喂家畜。因酒糟中含有较多的粗蛋白质、
2024-07-21 08:41:18作者：酒小旗日期：20201-06-15来源：酒旗网6月14日从泸州市酒业发展促进局了解到，6月上旬全国白酒商品批发价格定基总指数为107.74，上涨7.74%。其中，名酒价格指数为109.95，上涨9.95%;地方酒价格指数为104.62，上
2024-07-21 08:27:11本研究采用完全随机试验设计,使用持续动态人工瘤胃装置,研究了酿酒酵母菌培养物对瘤胃发酵的影响.试验处理为对照组、1%和5%(占发酵液体积)酿酒酵母菌培养物添加组.通过对瘤胃液pH、微生物蛋白质(MCP)、氨态氮(NH3-N)
2024-07-21 08:05:12振荡现象在连续发酵过程中普遍存在,本文综述了酿酒酵母连续发酵中不同类型振荡现象的研究进展.一类以乙醇连续发酵过程中参数振荡为代表的特殊振荡现象,普遍存在于工业发酵过程,对发酵系统的稳定运行造成不利影响.本
2024-07-21 08:02:04作者：酒小旗日期：20201-06-16来源：酒旗网6月15日，四川省印发《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》。措施提出，提升产区原粮种植、白酒酿造、市场营销、质量管理、品牌打造全产业链发展水平。支持泸州、宜宾
2024-07-21 07:55:55为提高种植酿酒葡萄的经济效益，节约成本，本文以酿酒葡萄间作豆类作物、棉花、胡萝卜、甜菜、辣椒、洋葱和瓜类作物，采用膜下滴灌、管灌、小管出流、大田沟灌、沟灌滴灌5种灌溉方法进行试验，总结出适合民勤县酿酒
2024-07-21 07:43:31为探讨纯种与混菌发酵对野木瓜果酒品质的影响,对季也蒙毕赤酵母、异常汉逊酵母、克斯鲁假丝酵母、安琪SY酿酒酵母、安琪RW酿酒酵母、安琪B2818酿酒酵母进行纯种发酵,对季也蒙毕赤酵母和安琪SY酿酒酵母、异常汉逊酵母
2024-07-21 07:21:15作者：酒小旗日期：20201-06-18来源：酒旗网18日，遵义市（仁怀市）酒业协会发布《关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的工作提示》。文件显示，个别企业无视行业自律规范，涉嫌违反法律法规的规定，至今仍继续生产
2024-07-21 07:11:41作者：酒小旗日期：20201-06-28来源：酒旗网 6月25日，五粮液集团与中国邮政储蓄银行签署总对总战略合作协议，双方将在金融服务、品牌推广等方面拓展合作领域、提升合作层次，实现共赢发展。
2024-07-21 07:06:58作者：酒小旗日期：20201-07-08来源：酒旗网 7月8日，中国郎古蔺县教育基金会设立及捐赠仪式在古蔺县新政府大楼举行，郎酒股份向古蔺县捐赠总额5000万元教育基金，设立中国郎古蔺县教育基金会，基金会统一管理该教育
2024-07-21 06:58:34蛋白质含量是啤麦极其重要的品质指标之一,啤麦籽粒中的蛋白质在制麦和酿酒过程中要发生溶解,其含量多少和溶解的程度对啤酒酵母的营养、啤酒泡沫、啤酒口味、啤酒的稳定性至关重要,控制原料啤麦的蛋白质含量对制麦工
2024-07-21 06:44:39优质蛋白玉米(Quality Protein Maize,QPM)的赖氨酸和色氨酸比普通玉米高80%～100%,精氨酸高30%～50%.本文就其选育、开发及在畜牧饲料、轻工业、酿酒业、医药、食品加工等方面的利用进行阐述,并作营养效应评价,指出高
2024-07-21 06:33:38作者：酒小旗日期：20201-07-09 来源：酒旗网 7月9日，全国政协常委、粤港澳大湾区企业家联盟主席、香港中华总商会永久名誉会长、香港新华集团主席蔡冠深博士率队考察五粮液并座谈交流。
2024-07-21 06:32:29意大利，世界上酿酒历史最悠久的国家，葡萄酒产量位居全球第—位。这样一个葡萄酒的泱泱大国．由于其复杂的地理环境、繁复混乱的分级制度，再加上艰涩难懂的意大利文，令其出产的好酒普遍受到“冷落”。其实，意大利
2024-07-21 06:23:34作者：酒小旗日期：20201-07-12来源：酒旗网9日通过国家统计局发布的6月份居民消费价格指数了解到，今年6月全国居民消费价格同比上涨1.1%，环比下降0.4%。今年上半年，全国居民消费价格比去年同期上涨0.5%。
2024-07-21 06:01:28玉米是福泉市的第二大粮食作物,常年播种面积在7150 hm2左右,占全市粮食作物播种面积的28.8%,大面积生产水平6000 kg/hm2左右,总产量达4.29万t,占粮食总产量30.8%,玉米在该市主要用于畜禽饲料,少量用于酿酒.但由于玉米
2024-07-21 05:35:51舍酸量较高的杨梅原汁比较适合酿造半干红型的杨梅果酒.葡萄酒酿酒活性干酵母可用作主发酵菌种,适宜接种量为0.3%,但酒色偏淡,原有天然芳香物质损失较大.以0.3%葡萄酒酿酒酵母为主发酵菌种,配合0.1%生香酵母或酿酒高活
2024-07-21 05:26:48安徽酒企反不正当竞争联席会议在临水酒业召开
10月9日至10日，由安徽省工商局支持、安徽临水酒业主办的省白酒知名企业反不正当竞争联席会议第八次会议隆重召开。10日上午，…
水溶性酵母葡聚糖的制备及应用研究进展
啤酒酵母葡聚糖是一类免疫多糖,参与生物细胞的多种生命调节,可激活免疫细胞,调节机体免疫…
行业资讯 | 06-26 03:47
好习惯好身体(1)
有人说：“培养些好习惯，比如早睡，饭后漱口，喝淡茶——好习惯如同积蓄零钱，每天…
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毁约波尔多 中国酒商直面国际官司
自从《新食品 葡萄酒评论家》之《中国酒商毁约波尔多》一文发出后，在行业内引起了广泛关…
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