采用超临界CO2流体萃取技术提取黑胡椒挥发油(black pepper oil,BPO),应用气相色谱-质谱联用技术对BPO进行分析,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除法和还原能力法对BPO进行
2024-07-15 01:19:10以一年生盆栽酿酒葡萄梅鹿辄(Merlot Mission,Vitis vinifera L.)为试材,研究了在不同水分胁迫强度下的细胞结构和组织结构的变化.结果表明,随着水分胁迫强度的增大,叶片厚度有增厚的趋势,在严重胁迫下的葡萄叶片厚度
2024-07-15 01:13:02本试验从玫瑰香葡萄酒自然酿造过程中筛选分离出一株野生酵母菌，经菌落形态观察及分子生物学鉴定为酿酒酵母，命名为Yeast1。对Yeast1进行乙醇耐受性分析，发现Yeast1能够耐受16%（v/v）的酒精度。Yeast1发酵葡萄汁结
2024-07-15 00:58:05作者：酒小旗日期：2022-10-10来源：酒旗网10月10日，川酒成都产区（大邑）酒业发展座谈会在成都蜀之源酒业有限公司举行。大邑县政府三级调研员孔泽云、方文祥，团县委书记刘浏，商投局市场中心主任刘新宇，白酒协会
2024-07-15 00:38:16旨在探索益生性酿酒酵母菌及其灭活菌对绵羊瘤胃外植体内β-防御素-1 (sheep beta-defensin-1,S BD-1)表达的影响.本研究建立了绵羊瘤胃外植体培养方法,将不同浓度(104、105、106、107、108、109 CFU· mL-1)的酿酒酵
2024-07-15 00:29:03作者：酒小旗日期：2022-10-23来源：酒旗网 酒类产业的高质量可持续发展离不开酒类人才的培养。目前，泸州市白酒职业技术培训学院正在加紧建设中。建成后，将成为泸州市第一所能培养涵盖白酒全产业链技能人才的现代
2024-07-15 00:05:34考察pH值和表面活性剂对酿酒酵母生物合成谷胱甘肽(GSH)的影响.设计了一种pH值控制策略,在酿酒酵母HSJB1发酵过程中,当pH1.5时,可使胞内合成的GSH完伞分泌到胞外,胞外GSH含量达47.66mg/L.0.1%的十二烷基磺酸钠(SDS)几
2024-07-14 23:49:54作者：酒小旗日期：2022-08-19来源：酒旗网 8月19日，山西杏花村酒业集团有限公司正式揭牌成立。据悉，山西杏花村酒业集团有限公司由山西离柳焦煤集团有限公司（持股80%）和吕梁市国有资本运营有限公司（持股20%）共
2024-07-14 23:46:15为增加酵母抽提物鲜度以更好地满足其在食品领域的需求,在10 L发酵罐水平研究了柠檬酸钠-糖蜜补料策略对酿酒酵母J-5生长及胞内谷氨酸合成的影响.糖蜜流加补料发酵中存在显著的溢流代谢,乙醇浓度(10 h)高达22 g/L,干重
2024-07-14 23:31:27作者：酒小旗日期：2022-09-02来源：酒旗网8月30日，中国食品工业协会标准化工作委员会发布通知，关于《绵柔酱香型白酒》团体标准立项计划并征求广泛意见，本标准在于填补此项空白，规范绵柔酱香型白酒生产及质量管
2024-07-14 22:49:50以烟台地区霞多丽葡萄自然发酵醪为材料,筛选鉴定本土酿酒酵母并测定其发酵力和耐受性,选育优良酵母用于霞多丽干白和赤霞珠干红葡萄酒的酿造.用孟加拉红培养基筛选酵母菌,经WL显色鉴别培养基和5.8S ITS序列鉴定获得12
2024-07-14 22:42:21作者：酒小旗日期：2022-09-10来源：酒旗网 9月9日，贵州圣窖酒业集团发布通知，由于目前大宗商品价格波动、生产要素成本上升的实际情况，结合酱酒市场状况和公司战略发展需要，经集团公司研究决定，对公司金奖系列
2024-07-14 22:29:26为改善丁醇发酵性能,提出丁酸胁迫与丙酮丁醇梭菌-酿酒酵母混合培养体系协同作用的新型丁醇发酵优化控制策略.7L发酵罐中,在溶剂生产期(24 h)添加4.0 g/L-broth的丁酸浓缩液和0.2 g-DCW/L-broth的酿酒酵母进行发酵,丁
2024-07-14 22:12:27作者：酒小旗日期：2022-09-16 来源：酒旗网 截止9月15日，贵州酒企累计捐款捐物超过5000万元，在各行业中位居前列。其中，贵州茅台向贵阳市慈善总会捐款3000万元，并组织经销商捐款捐物200万元；贵州习酒向贵阳市慈
2024-07-14 21:59:19为研究日粮中用酵母培养物替代部分蛋白饲料对杜寒羔羊育肥效果的影响,选用200只健康无病、出生重相近的杜寒羔羊作为试验羔羊,分成4组,其中A1、A2、A3组为试验组,B组为未添加酵母培养物的对照组.结果表明,日粮中添加
2024-07-14 21:52:29通过平板划线、显微镜观察、WL培养基筛选、酒精度及血管紧张素转化酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性测定,对野生猕猴桃酿酒酵母进行分离筛选,再利用26S rDNA D1/D2区序列分析进行分子生物学鉴定.利用该
2024-07-14 21:42:48本试验旨在研究酿酒酵母和芽孢杆菌对育肥猪养分表观消化率、肠道形态结构和肠道免疫的影响.选取72头体重(62.50±0.83)kg的杜×长×大育肥猪,将其随机分为3组,每组4个重复,每个重复6头猪(公母各占1/2).对照组饲喂基础
2024-07-14 21:37:10果蝇是为害酿酒葡萄的重要害虫之一,且较难防治.为了明确酿酒葡萄园中果蝇的发生规律及不同颜色的粘虫板对果蝇的防治效果,本研究对山东省烟台地区'蛇龙珠'和'白玉霓'两个葡萄园中的果蝇发生情况进行
2024-07-14 21:21:10作者：酒小旗日期：2022-09-21来源：酒旗网9月20日，由山西省人大常委会研究室副主任孙剑纲带队的调研组在吕梁市文水县开展白酒保护法规立项调研活动。吕梁市人大常委会副主任张耀峰，市人大常委会秘书长张建国，文
2024-07-14 21:17:22作者：酒小旗日期：2022-09-26来源：酒旗网 中工国际(002051.SZ)发布公告，2022年9月26日，公司下属全资子公司北京起重运输机械设计研究院有限公司(简称北起院)与安徽古井贡酒股份有限公司签署了古井酿酒生产智能化
2024-07-14 20:55:14周一至周五
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