通过PCR方法克隆得到树干毕赤氏酵母木糖还原酶(XR)基因XYL1.将该基因连入酵母表达载体pYX212的强启动子磷酸丙糖异构酶(TPI)启动子下,得到融合表达载体pYX-XYL1.通过电转化方法将pYX-XYL1转入酿酒酵母Saccharonmyces
2024-07-14 20:54:31[目的]研究酿酒酵母超氧化物歧化酶与其碱胁迫抗性的相关性.[方法]采用可见分光光度法,测定碱胁迫条件下酵母菌超氧化物歧化酶活性(SOD)指标;采用平板滴定生长试验,检测酿酒酵母铜/锌超氧化物歧化酶缺失菌株 (sod1Δ)
2024-07-14 20:47:01为了探讨酿酒酵母JP2在发酵枇杷酒时的降酸途径及其产香特征,以活性干酵母为对照菌,分别采用高效液相色谱法和气-质联用法测定2种酵母菌对批杷汁发酵前、后有机酸组分、相对含量以及枇杷酒中主要香气成分的影响.结果表
2024-07-14 20:36:22以硒酸精氨酸(ASe)为有机硒源培养富硒酵母,并添加维生素E(VE)观察其对富硒的协同作用.分别以不同添加量和时间在培养基中添加ASe,在添加硒浓度为120 mg/L时补加不同浓度维生素E,用称重法测定生长曲线,原子荧光光度计
2024-07-14 20:25:26酿酒酵母CNU94经发酵培养后,离心收集菌体,将菌体用甲苯法破壁得到的粗酶液调节pH除杂蛋白,丙酮二次沉淀后,用DEAE-32纤维素柱层析梯度洗脱,得到纯化的SOD,其比活为3 500 u/mg,收率为58.3%.PAGE电泳后的活性染色显示,
2024-07-14 20:03:45本文利用同心气象站2004—2015年冬季(12月～翌年2月)0、5、10、15、20、40 cm逐日平均地温和日最低气温、日平均气温资料,对地温、气温相关关系进行分析,用线性回归建立土壤温度预报模型.结果表明:酿酒葡萄根系层土壤
2024-07-14 20:00:55作者：酒小旗日期：2022-10-21来源：酒旗网近日，江南大学徐岩团队通过对中国白酒发酵过程的大规模采样分析，在Microbiology Spectrum上发表了有关中国白酒产区地域微生态酿造优势的新研究。通过联合代谢组学、高通
2024-07-14 19:54:45丙酮酸是一种重要的有机酸,在聚合物、化妆品、食品添加剂、医药等领域具有广泛应用.酿酒酵母被认为是丙酮酸生产的潜在最适微生物,但其糖酵解过程产生的丙酮酸会在胞质内的丙酮酸脱羧酶催化作用下降解为CO2和乙醛,造
2024-07-14 19:35:52作者：酒小旗日期：2022-08-15来源：酒旗网8月14日，贵州洞酿洞藏酒业有限公司工商登记信息变更，其注册资本由6.1亿元提升至8.1亿元。与此同时，贵州省新动能产业发展基金合伙企业（有限合伙）占得24.6914%股份，成
2024-07-14 19:27:40作者：酒小旗日期：2022-08-18来源：酒旗网 8月18日，宿迁市首届人才发展大会正式拉开帷幕，江南大学与宿迁酒业集团乾隆江南股份技术合作举行签约仪式。会议透露，此次校企合作，聚集产业智慧，融入科技创新，赋能产
2024-07-14 19:17:24随着固定化酶技术的日新月异,微胶囊技术得到了长足的发展.与传统微胶囊生产技术不同,文章介绍了一种“天然的”微胶囊固定化酶生产新技术——酿酒酵母孢子微胶囊固定化酶技术,详述了该固定化技术原理及实例.该技术优
2024-07-14 18:53:03作者：酒小旗日期：2022-08-24来源：酒旗网23日，中国酒业协会官微发布消息称，因近期国内疫情反复，原定于2022年9月13日至15日在国家会展中心（上海）举办的中国国际酒业博览会（上海）延期举办，具体举办时间另行
2024-07-14 18:43:22作者：酒小旗日期：2022-08-25来源：酒旗网8月25日，陕西西凤酒文旅产业发展公司举行揭牌仪式。未来，西凤文旅公司将以文旅融合发展为主线，进一步挖掘传播西凤文化，开发西凤文化商业街，打造西凤文旅经济生态圈，
2024-07-14 18:29:31研究了宁夏贺兰山东麓地区不同酿酒葡萄浆果的化学成分,采用溶液萃取法提取赤霞珠、梅尔诺、蛇龙珠和霞多丽葡萄浆果中的香气成分;用气相色谱-质谱进行分离测定,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,应用TIC峰面积
2024-07-14 18:27:49作者：酒小旗日期：2022-09-05来源：酒旗网今天，甘孜州泸定县发生6.8级地震，震源深度16千米。多家四川白酒上市公司董秘办，五粮液、泸州老窖、舍得酒业、水井坊等企业均回应有震感，但对企业尚无明确影响，公司在
2024-07-14 18:02:46作者：酒小旗日期：2022-09-05来源：酒旗网 2022年8月，中国规模以上企业白酒（折65度，商品量）产量33.8万千升，同比下降13.3%。
2024-07-14 17:52:30本文对5个优良酿酒葡萄品种和4种砧木嫁接组合的愈合性及生根率进行研究,结果发现,砧木品种101-14对试验的5个葡萄品种均具有较好的愈合性和生根率,是嫁接生产苗木的首选砧木品种,其次是砧木品种5BB,而SO4的表现相对较
2024-07-14 17:52:21将来源于嗜热细菌Thermus thermophilus HB8的木糖异构酶(Ⅺ)基因xylA与SPR1信号肽序列(ss)融合后连接到pRS424-TEFpr表达载体上,将重组质粒pRS424-TEFpr-ss-xylA转化酿酒酵母AN120野生型菌株、osw2△缺陷型菌株以及di
2024-07-14 17:42:11作者：酒小旗日期：2022-09-27来源：酒旗网 26日，中国酱香白酒核心产区（仁怀）举行品牌主题日活动。
2024-07-14 17:30:18系统研究了风沙土土壤的磷素状况对酿酒葡萄生长发育和品质的影响.结果表明,风沙土土壤中磷的形态特征是:无机磷占全磷的90%以上,无机磷中Ca-P约占90%以上,在Ca-P中Ca10-P又占90%左右,施磷以后主要向Ca2-P、Ca8-P转化
2024-07-14 17:21:18周一至周五
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