最近，“至美之选——希拉谷（SHOTTESBROOKE）美酒品鉴会”在成都许燎原博物馆举行。张顺泽总经理在现场发言中认为：“希拉谷追求和谐与完美的酿造理念与泸州老窖传承中国白酒酿造传统，秉承‘天地同酿，人间共生’的酿造理念不谋而合。,泸州老窖牵手澳大利亚葡萄酒…
2023-05-08 14:02:30冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，俗话说得好：冬至到，吃水饺。,冬至吃饺子 如何搭配葡萄酒？
2023-05-08 13:22:16本发明涉及一种养生保健白酒的生产方法与养生保健白酒及其用法，属于酿酒技术领域，生产方法为：以重量份计，取山楂、枸杞、木瓜、茯苓、乌梅、苦参、葛根、板蓝根、五味子、五加皮、伸筋草、菟丝子、麦冬、冰糖粉碎
2023-05-08 13:20:51本发明提供一种白酒微波蒸馏设备及利用其蒸馏白酒的方法，过自设计的微波蒸馏固态发酵白酒的设备，并通过微波加热的方式蒸馏得到白酒。本发明省去传统的层层铺入酒甑的工艺，简化工艺，降低蒸馏后酒糟中的酯类含量，
2023-05-08 12:37:13李白诗云：“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。王安石诗云：“百钱可得酒斗许，虽非社日常闻鼓。其实八十多文一斤的羊羔酒也不能算贵，因为北宋常年米价三十文一斗，买一斤羊羔酒只相当于付出将近三斗米的代价。,宋代白酒价格低 顶级好酒不到一百文一斤
2023-05-08 12:34:28关于葡萄酒配餐，一个最通用的原则是：红酒配红肉，白酒配白肉。红葡萄酒当中，可以进行多样化配餐的有意大利的基安帝和巴贝拉葡萄酒，西班牙里奥哈和纳瓦拉标注为“crianza”的葡萄酒，以及法国的博若莱(Beaujolais)红葡萄酒。,蔬菜和葡萄酒终极搭配攻略
2023-05-08 12:21:43本发明公开了一种酿造酱香白酒的鉴定方法，包括将待检酒样用有机溶剂提取、提取液无水硫酸钠除水、气相色谱进样、以保留指数法对样品色谱图进行分析，通过在特定保留指数范围是否有色谱峰来鉴定待检酒样是否为自然酿
2023-05-08 11:57:15本发明涉及菠萝白酒及其酿制工艺。采用的技术方案是：将粮食和菠萝、辅料稻壳按重量比称出，搅拌后放入酒锅中，在95-105℃温度下蒸10-15min取出，冷却至18~22℃加入多粮匣曲，将混合料放入发酵窖中，分两次发酵，每
2023-05-08 11:42:17当白酒行业遭遇调整期，陷入低谷的时候，中国白酒何去何从成了行业内外关心的话题，其中讨论得比较多的是白酒是否应该追求时尚。窃以为，中国白酒时尚化的论调或取向，不仅幼稚可笑，而且荒谬愚昧，这对中国白酒行业是误导和威胁。,转型时尚解救不了白酒的困境
2023-05-08 11:40:54在白酒行业持续低迷的背景下，茅台敞开经销渠道的举措效果显现。肖竹青分析称，茅台今年的业绩增长也有很大可能透支明年的市场，另一方面由于大量向市场压货，也可能遭致价格失守的风险。,茅台降价走量 或透支明年市场
2023-05-08 11:33:52本发明涉及一种具有多功能的白酒,具体地说它在白酒中加入具有生物活性的金属硫蛋白,属生物食品,金属硫蛋白的加入量为每kg白酒加10－20mg,该多功能的白酒具有可清除自由基,特别是羟自由基,拮抗电离辅射,具有抗衰老功
2023-05-08 11:25:04而在三公消费禁令下，白酒需求整体萎缩，茅台五粮液一线白酒降价后使得洋河等二线品牌利润、销量迅速下降。“不过，高端白酒销量下滑也是行业普遍现象，洋河股份高端白酒销量下滑，除了可能会受散酒门影响外，一系列政策因素也有作用。,洋河：16个月市值蒸发1200亿 …
2023-05-08 11:08:48本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种利用浓香型白酒黄水制备白酒的方法。该方法包括以下步骤：a、取黄水过滤，得滤液；b、向滤液中加入碳酸钙，过滤，得滤液；c、将滤液冷冻干燥，得冻干物；d、用浓香型白酒基酒溶
2023-05-08 11:01:46本发明涉及一种白酒自动蒸馏机。本发明就是提供一种劳动强度低、安全性好、效率高的白酒自动蒸馏机。本发明包括顶部设置有汽筒的甑盖、甑体和底锅，底锅内设置有蒸汽管路，其结构要点在于底锅下面设置有底盘，底盘上
2023-05-08 10:50:17现在，白酒形势进入严冬期，在这个特殊的时节，大家感到了茫然。行业竞争一乱，必然影响市场状态，如此一来，各家企业开始慌了，盲目采取一些影响策略，而所取得的效果却不尽人意。,酱领酒业：企业能抗压才能挑大梁
2023-05-08 10:31:23本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种利用浓香型白酒黄水制备白酒的方法。该方法包括以下步骤：a、取黄水过滤，得滤液；b、向滤液中加入碳酸钙，过滤，得滤液；c、将滤液冷冻干燥，得冻干物；d、用浓香型白酒基酒溶
2023-05-08 10:16:38据酒业自媒体《酒业家》爆料，曾在华泽集团、董酒(市场总监)任职的刘智涛近期出任丰联集团孔府家事业部常务副总经理。2012年9月16日，联想控股酒业公司(下称“联想酒业”)总经理路通与孔府家酒业有限公司(下称“孔府家”)董事长邱振新签署合约。,丰联集团再点将 刘智…
2023-05-08 10:15:04本发明属于酒曲制备技术领域，尤其是涉及一种白酒酒曲和制备工艺及其酿造白酒后所得酒糟的应用。本白酒酒曲制备工艺包括下述步骤：选用当年收获的新籼米磨粉制得米粉，在米粉中加入辣蓼草粉末、混合药材的粉末或上述
2023-05-08 09:50:06传统企业在第三方平台开设网店，或者利用自身品牌和门店等优势开始线上业务，或者实践线上线下的结合模式。葡萄酒行业正在被“互联网思维”主动或者被动地改造，深刻地影响了产业的每一个环节：从生产酿造，品牌推广，渠道运营，一直到客户销售。,中国葡萄酒行业趋势…
2023-05-08 09:44:01为了完善白酒的质量评价体系,通过测定76个白酒样本的理化特性,在此基础上,将所测各项理化指标与通过专家品评获得的香气品质指标进行相关性分析.结果显示,理化指标中总酸与白酒香气强度、香气协调性呈正相关,相关性最
2023-05-08 09:20:43周一至周五
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