一种白酒窖藏方法

本发明公开了一种白酒窖藏方法，它包括以下步骤：原料包装、陆上前储存、海底窖藏老熟以及出窖。本发明的优点在于：采用陆上储存和海底窖藏老熟的设计，有效的提高了白酒的有效成分的含量、混合均匀程度以及有害物质的转化，即提高了白酒的品质和口感，饮用时更加绵甜、醇和、爽口。由于在海底窖藏过程中，海水流动对陶瓷容器形成震荡作用，促进水和酒分子充分混合均匀；采用海水流动对陶瓷容器形成震荡作用，环保又节能，降低了白酒的窖藏成本。
本发明涉及一种芦荟白酒，包括以下的原料：白酒80?90份、芦荟1?3份、冰糖4?6份、白扣1?2份、白芷0.2?0.4份。所述白酒的度数为40?42度。所述芦荟为鲜芦荟。本发明提供的芦荟白酒通过芦荟的功效配以低度数的白酒来制备所得，保健效果好，且加入了白扣、白芷等香料来增加所得芦荟白酒的香味绵长感和良好的口感。
本实用新型涉及一种白酒包装盒，尤其是一种防撞白酒包装盒。防撞结构包括防撞片、连接片，防撞片分别铰接在盒体底部边缘、盖子顶部边缘，盒体与盖子均为方形，防撞片铰接在棱边上，相邻的两片防撞片之间通过连接片连接，连接片为可拉伸的弹性连接片，防撞片与棱边呈45度夹角铰接。上述结构利用防撞片与弹性连接片的结构形成一个防撞结构，无论哪个部分落地，都会先接触防撞片，利用弹性的防撞结构来缓冲，保护白酒，即使盒体部分直接受到冲击，也可以利用保护结构，防止白酒直接被撞击，同时利用定位结构不仅有防撞效果，同时能提供一个悬空定位的功能，保护内部白酒。
本发明公开了一种白酒勾兑装置，属于白酒加工技术领域，包括勾兑罐，勾兑罐的内壁径向设有若干排放置槽，放置槽内放置由糯米纸包裹的调味料，勾兑罐的上部设有盖板，盖板的中部开设有进料口，盖板上开设有环形通道，在盖板上还周向均布有若干膨胀块，膨胀块的下方设有相对设置有两块可沿盖板轴向移动的弹性块，在两块弹性块接触面的上部放置有钢球，还包括搅拌装置，搅拌装置包括搅拌棍和握持部，搅拌棍穿过环形通道入到勾兑罐内，外部动力通过握持部带动搅拌棍沿环形通道运动。本方案的白酒勾兑装置不需要增设额外的设备，整个结构简单，同时调味料是均匀的分布在勾兑罐各处的，因此本方案勾兑十分的快速和均匀。
目的：研究适量饮用白酒对胰岛素治疗的2型糖尿病患者氧化应激和炎症的急性影响。方法选取2012年5月—2013年8月于南京市第一医院内分泌科住院予胰岛素泵治疗符合纳入与排除标准的2型糖尿病患者40例为研究对象。患者入院后行胰岛素泵治疗，禁酒结束第1天与第2天17：30随晚餐分别饮用等量的矿泉水和白酒，饮用矿泉水和白酒者次日检测丙二醛（MDA）、可溶性细胞间黏附分子1（sICAM-1）水平。结合动态血糖监测的结果，根据患者饮酒后24 h 是否出现低血糖分为无低血糖组（25例）和低血糖组（15例）。结果患者饮水后 MDA、sICAM-1水平与饮酒后比较，差异无统计学意义（ P >0.05）。低血糖组患者饮水后 MDA 水平低于无低血糖组（ P <0.05）；低血糖组患者饮酒后 MDA 水平、饮水后 sICAM-1水平、饮酒后 sICAM-1水平与无低血糖组比较，差异无统计学意义（P >0.05）。无低血糖组患者饮酒后 MDA 水平低于饮水后（P <0.05）；低血糖组患者饮酒后 MDA 水平高于饮水后（P <0.05）。结论随餐适量饮用白酒对胰岛素治疗的2型糖尿病患者的氧化应激的急性影响随血糖水平而异，在不发生低血糖的前提下，适量饮用白酒可能有抗氧化应激作用；而对于容易发生低血糖患者则不建议饮酒，即使少量饮酒也可能会加重氧化应激反应。
基于白酒副产物酿造白酒的工艺，首先利用黄水、底锅水、酒尾和酶曲制备酯化液，其次利用清香型、酱香型丢糟以及黄酒丢糟，经过调节含水量、利用木霉菌发酵、酶解、高温杀菌、糖化，再加入糊化的新鲜高粱充分糖化，随后在形成的香醅中加入制备的酯化液，通过蒸馏，得到本发明白酒。本发明通过使用三种不同风味特点的丟糟以及黄水独特的营养与功能微生物，充分利用了每种丟糟含有大量不同香气前体物质，再利用小曲的高出酒率特性，使得复合的香味物质能融入酒体被再次蒸馏利用，从而改善单一丢糟酒寡淡无味的口感；而三种丟糟含有的粗淀粉是很好的酿酒原料，充分利用了丢糟粗纤维资源，提高了丢糟的利用价值，减少了粮食投入。