一种白酒生产系统

一种白酒生产系统，包括箱体结构，搅拌结构，加热结构，所述箱体内部设有搅拌结构，所述搅拌结构内部、箱体结构外部设有加热结构，箱体结构便于进料、出料操作，搅拌结构使箱体内部和粘附在箱体侧壁的原料进行充分搅拌达到更好的发酵效果，温度过低时，加热结构对装置内部的原料进行加热，使内部环境达到最合适的温度，提高了白酒发酵的速率。xa0xa0
一和低度白酒去混浊的新方法。由发酵经蒸馏得到的高度白酒通过大孔吸附树脂，被吸附除去在加水稀释时易出现混浊的有机物质，然后加水稀释成低度白酒。吸附饱和了的树脂可用95-100％的乙醇解吸再生，反复使用。本发明可应用于以各种粮食为原料制得的各种白酒，所制得的低度白酒可以是32-50°的各种低度白酒。
一种白酒包装盒，解决了现有白酒包装盒存在的图案、文字及相关内容不能更改的问题；本实用新型包括四个侧壁、四个侧壁延伸出来的底及四个侧壁延伸出来的盖，四个侧壁构成白酒包装盒的盒体，四个侧壁延伸出来的底相互插接在一起，构成白酒包装盒的盒底，四个侧壁延伸出来的盖为内盖、侧盖和外盖，共同构成白酒包装盒的上盖，其特殊之处是，在白酒包装盒的一个侧壁上有一个透明的薄膜，薄膜的两个侧边及底边与白酒包装盒的侧壁粘贴在一起，在白酒包装盒的侧壁上构成放置卡片或纸片的透明插袋；消费者可以将相应的卡片或纸片放入到透明插袋中，从而使白酒包装盒的图案、文字及相关内容更适合于家庭宴会，以进一步烘托家庭宴会的气氛。
本发明公开了五粮清香型白酒及其制备方法，清香型白酒采用清茬大曲对高粱、大米、糯米、小麦和玉米组成的酿酒原料进行糖化发酵处理制备而成；本发明白酒制备方法包括首先制备清茬大曲，接着将酿酒原料与大曲混合后进行糖化发酵，然后进行蒸馏。本发明酿造的白酒品味醇和、绵甜，适合现在饮用者的口感与保健要求，具有高粱香、玉米甜、大米净，糯米甘、小麦中的麦胶原蛋白及麦谷蛋白发酵时形成的特殊香气，大大地改善了单粮酿造酒的不足，无特殊气味，可用作药酒和功能性白酒的基酒，用于开发高端白酒的调味酒，具有良好的应用前景。
本发明公开一种利用小曲清香白酒丢糟生产的白酒及其生产方法，属于白酒酿造技术领域。本发明利用营养物质丰富的小曲清香白酒丢糟作为发酵糟源，前期采用小曲清香型白酒的培菌、发酵工艺，后期入浓香型白酒窖池并采用浓香型白酒的生产工艺，所得酒酒质既具有传统小曲白酒的醇香幽雅、酒体柔和、回甜爽口的特征外，又具有了窖香、糟香的特征，并且按照本法所得白酒比按照传统工艺酿造的小曲清香型白酒呈味、呈香物质含量明显提高，本发明将小曲清香白酒丢糟再次利用，可以明显的降低粮耗，具有广阔的应用前景。
本发明提供了一种复合型白酒，这样酿制而成：采摘成熟新鲜的水果，分选、清洗、除杂、破碎，得水果浆汁；发酵；发酵汁液的糖度降至4%以下时，蒸馏，得第一水果蒸馏原酒，掐头去尾，得第一水果蒸馏原酒酒心，再蒸馏第一水果蒸馏原酒酒心，重复蒸馏和掐头去尾的工序，得水果蒸馏酒酒心；静置陈放老熟至少6个月；混合老熟好的水果蒸馏酒酒心和白酒原浆酒，得混合酒，调节该混合酒的酒精度，过滤，得复合型白酒。该复合型白酒的pH值接近中性，具有无限降度，无失光浑浊，且酒香丰满怡人、口味柔和细致等特点，非常符合当今新生代的消费群体求新求异的消费需求。