白酒蒸馏风冷器

本发明白酒蒸馏风冷器，属于风冷却器技术领域；所要解决的技术问题是：提供一种可以节约白酒生产过程中的全部冷却用水的白酒蒸馏风冷器；采用的技术方案是：支架上设置有冷却室，冷却室上设置有连接段，连接段上设置有轴流风机，冷却室一侧上方设置有酒蒸汽入口，酒蒸汽入口与冷却室固定连接，第一左管箱与第一右管箱连接，第一右管箱与第二左管箱连接，第二左管箱与第二右管箱连接，第二右管箱与第三左管箱连接，第三左管箱与第三右管箱连接，第三右管箱的下方设置有出口；本发明应用在装甑蒸馏工序中，可以完全取代传统水冷却器。
本发明涉及白酒技术领域，特别是涉及一种具备养生功能的白酒，所述具备养生功能的白酒原料和重量配比是桑葚干果0.5?21份，39?63度高粱酒100?300份，首先根据配重比准确称取各原材料的重量；将称取好的桑葚干果装入纱布袋中，纱布袋在使用前需要清洗消毒，且纱布袋的孔径不大于5mm；然后将纱布袋放入白酒中浸泡6天；再将侵泡后将纱布袋取出，通过筛板对白酒进行过滤，筛板的目数为20目；最后通过流水线对白酒进行灌装、封口，本发明通过添加桑葚干果，可以将白酒由透明或者微黄色改编为酒红色且不改变白酒的味道，从而增加了使用者的好感，而且在长期饮用该白酒后还可以改善女性手脚冰冷、补血、益肝和补肾的功效，从而提高了白酒的实用性。
本发明公开了一种白酒的勾兑方法，该方法包括：原度酒的制备、原度酒的调配、降度包装。使用本方法勾兑白酒能使酒体中的各种香味达到一种新的平衡，可以根据区域的不同进行调制，使酒中各种微量成分配比适当，达到该区域人群对白酒标准要求和理想的香味感觉及风格特点。
本发明是酿酒工业中用于固态法工艺的一种新型糖化发酵剂——白酒高产剂。它由麸皮酒用活性干酵母与糖化酶按其一定单位一定比例配制，在无菌条件下均匀混合即得固态形粗粉状制剂。它主要用于固态法小曲白酒高产技术工艺，也兼用于浓香型大曲白酒工艺及固态法小曲白酒传统技术工艺。本白酒高产剂具有发酵力强、发酵速度快、耐温、适应性强、出酒率高及贮存使用简便等特点。使用该高产剂再配合一整套固态法小曲白酒高产技术工艺，完全解决了传统酒曲和传统技术中存在的缺点，结束了我国固态法小曲白酒长期低产的历史。
本实用新型公开了一种白酒过滤装置，包括第一壳体、预处理装置、集液装置、纳米过滤装置、第二壳体、PLC控制器和成品室，所述第一壳体的顶部进液室中安装有滤斗，所述第一壳体的内部设置有预处理室，所述第一壳体的内部通过可拆卸装置安装有预处理装置，所述集液装置安装在第一壳体的内部，所述第一壳体的一侧外壁上安装有助滤剂装置，所述第一壳体的底部设置有搅拌室，搅拌电机的输出端安装有搅拌装置，所述第二壳体通过连接管与第一壳体连接，所述第二壳体的内部通过连接件安装有纳米过滤装置。本实用新型的纳米过滤装置的内部安装有纳米微晶复合铝芯，对有害物质进行再次的滤除，提高了白酒的质量，解决了白酒在低温下浑浊不清澈的难题。
本实用新型申请公开了一种用于酿造白酒的装置，包括蒸馏塔壳体、步进电机、支杆、蒸馏底座，蒸馏塔壳体上设有进料口和蒸汽排出口；蒸馏底座的底部设有加热器，蒸馏塔壳体内从上至下依次设有进料斗、铺料板、卸料器；进料斗上设有多个通孔，卸料器为圆锥形，支杆底部固定有与卸料器卡合的固定键，固定键上部设有使卸料器与固定键不卡合的键台，支杆上设有螺纹，铺料板与支杆螺纹连接，铺料板上设有多个漏孔；蒸馏塔壳体设有保温壳体，蒸汽排出口设有冷凝管。与现有技术相比，本装置使得酒醅的蒸馏前，酒醅被层层均匀铺洒，且不被压实，其蒸馏过程受温均匀，以保证了白酒的品质；同时酒醅蒸馏后的能量被充分利用，从而大大增加了能量利用率。