[哮喘]

　　[临床表现]

　　患者干咳或者咳大量白色泡沫痰，由于呼吸困难，患者的指甲、口唇等部位可能会出现紫绀。一般在夜间及凌晨发作或加重，或在秋冬季节发作或加重。哮喘症状可在数分钟内发作，用支气管扩张药或自行缓解，哮喘停止后如同正常人一样。

　　相宜

　　①高脂膳食可减少对呼吸系统的负担，在发作期可适量多摄入，以保证能量供给及病情恢复。

　　②发病期要补充维生素和矿物质。

　　③年老体弱的虚哮病者宜食补肺益肾、降气平喘的食物，如老母鸡、乌骨鸡、甲鱼等。

　　相忌

　　①由于高碳水化合物食物能提高呼吸熵，增加呼吸系统负担，因此建议每日碳水化合物的供应量不超过50%。

　　②在哮喘发作时，应少吃胀气和难消化的食物，如豆类、芋艿、山芋等，避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

　　虫草乌鸡汤

　　原料

　　乌骨鸡300克，冬虫夏草30克，红枣10个，米酒、冰糖各适量。

　　做法

　　1 红枣洗净去核，乌骨鸡洗净剁块，鸡脚并剁块。

　　2 将鸡块用开水煮3分钟，取出后用冷水洗去血水。

　　3 将1500毫升的水注入锅中煮开后，加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣，大火煮5分钟再转小火煮30分钟，最后加入米酒煮开即可。

　　[临床表现]

　　溃疡病有上腹痛、泛酸、恶心、呕吐等症状，有规律性、周期性、季节性等特点。病程较长，疾病缠绵难愈。胃溃疡多在饭后半小时至2小时内发生疼痛；十二指肠溃疡则在饭后2～4小时内开始疼痛，直至下次进食才能使疼痛缓解，且常于夜间发作。

　　[溃疡病]

　　相宜

　　①应食用富含高蛋白、维生素C、维生素A及B族维生素的食物，能够加快溃疡面的愈合。

　　②适量饮用些牛奶，能够中和过多的胃酸，有助于止血。

　　③应食用些香蕉或蜂蜜，以防止因摄入含纤维素较少的食物而导致便秘。

　　相忌

　　①患病时应忌食粗粮、豆类、多纤维蔬菜、油炸食品、有刺激性的调味品等。

　　②饮食不过饱，以防止胃窦部的过度扩张而增加胃泌素的分泌。

　　香蕉冰糖汤

　　原料

　　香蕉2根，冰糖适量，陈皮2片。

　　做法

　　1 将香蕉剥去皮，去掉香蕉两端的结，切成3段，备用。

　　2 把陈皮用温水浸泡，再用清水洗净，切丝状备用。

　　3 将陈皮放入煲内，加清水适量，用大火煲至水开，放入香蕉再煲沸，改用小火煲15分钟，加入冰糖即可食用。