罗平老厂382年酿酒工艺历久弥香！

罗平老厂382年酿酒工艺历久弥香！ 李宝华 罗平声音 罗平声音 微信号 dmlp0728191 功能介绍 罗平山美水美人美酒美，罗平声音发现美丽、传播美丽，罗平声音为美丽传播，美丽罗平因罗平声音传播更美丽！投稿邮箱：3224915076@qq.com；联系电话15287486718 发表于 收录于合集 点击上方 关注"罗平声音"每天都精彩祖国大西南一隅的云南省罗平县，灵山秀水、金花银瀑，宛如仙境。气势雄伟的九龙瀑布群落、幽深险峻的鲁布革峡谷、风景秀丽的金鸡峰丛、溢彩流金的油菜花海、蜿蜒曲折的多依河、碧绿如玉的万峰湖，闻名遐迩的鲁布革电站……美如仙境的老虎山藏在深闺人未识。走进罗平县老厂乡老厂村，老虎山映入眼帘，粱峁起伏、奇峰连绵、幽谷不绝、苍翠欲滴，有鬼斧神工的自然造型，充满着奇、险、壮、绝、清、秀、幽、静、古、野之情趣，让人遐思万分、心旷神怡！群众流传着美丽的传说，很久以前，群众在这富饶美丽的土地上耕种，过着美满幸福生活。可安谧与幸福生活常常遭到外来土匪搔扰和冲击。群众携手抗击，始终不以平息。天上玉皇大帝知道后，指派一只猛虎下凡助民御敌。从此，这虎雄踞此山，百姓在山中耕耘，过上甜蜜生活，老虎山由此得名。老虎山还有一种说法，此山因磐石林立、梁峁起伏、奇峰连绵、幽谷不绝、奇特峥嵘、雄踞如虎、威严壮丽得名。老虎山四季不同景。初春，翠绿嫩芽宛如墨绿色的次生林披上绿纱，山花吐艳，红的像火、白的似雪、粉的如霞，漫山披锦，美若仙境；仲夏，树林葱郁，草木依依，野藤缠绕，苔藓低伏，漫山遍野盛开的花儿散发出阵阵清香，如絮如烟，引来蝶飞蜂拥，一派生机盎然，雨后初晴时，一缕艳丽彩虹悬挂于空，映出峰林奇景，美不胜收；深秋，秋高气爽，叶染风霜、松涛贯耳、落叶如茵、霜叶凌风，漫步林间，领略旖旎风光、倾听空山鸟语，使人流连忘返；隆冬，暗香浮动，青松挺拔，雨淞、雾淞令人目不暇接。走到山间异常欢欣，在景色万千的大自然造化中感受时鸟鸣啭、松风湍濑，奏鸣着蓝色的浪漫曲和命运的交响曲，感到大山的体温、大山的呼吸、大山的芬芳。老虎山冷静、深沉、充实、慈爱，在我童年记忆里，窗棂格子中镶着山、溪流的蓝缎子绣着山、小鸟的嗓子眼儿咏唱山。老虎山给我生活的血液、给我站立的骨架、给我搏击的羽翅，我曾经是老虎山娇惯的孩子。而今，守在喧嚣的闹市一隅，融入上班族中，整天无休无止的忙碌，时常在晨曦初露、晚霞落照时涌动着老虎山的小鸟、蟋蟀、清泉、白云、杜鹃、松涛。我真渴望回到逝去的童年，想象着老虎山田园生活恬静、幽雅的大自然佳境。万古不朽的老虎山，为旷野选取景深、为太阳滤色，为风雨定向、为寒温刻度、为空间标高……老虎山是艺术之神、之奇、之秀、之雄、之媚，占尽风流。老虎山啊，簇拥你身旁的群山，如帅气之士、如精悍之徒、如武夫之勇猛、如美女之娇娆，钦斜如醉仙、端楷如贤人。老虎山啊，你是飞禽走兽的乐园、花草昆虫的襁褓、地球的肺叶、群众相依为命的朋友。白云悠悠，日月隐耀，你曾经炽热云团冷却那一时刻的寂寞，曾经地壳陷裂、隆起、漂移的动荡，曾经宇宙风霜雪剑的袭击，曾经地球脊梁的变迁，沧海桑田，阅尽春色，笑傲恐龙的短命，感叹人猿揖别的迅忽。争斗的人类，嗜杀的禽兽，都是老虎山掌中的玩物。人们盛赞大海，海毕竟浮躁；人们歌颂江河，江河毕竟纤弱；人们向往星空，星空毕竟渺茫。万物朝圣的老虎山厚实的积淀、宽阔的胸怀、仁爱的赐予、沉静的自持，老虎山考验攀登者的毅力、架桥者的忍耐、挖掘者的坚韧，不像海浪那样大喊大叫、不像星光那样频现媚眼、不像流云那样飘忽，像拥豚抱禾的村妇、像引车拉犁的耕牛、像叉手而立的田夫。老虎山，我心头荡漾着你的绿色、皮肤沾染着你的泥巴，我化作白云绕着你的肩头、化作藤草揽着你的衣襟、化作黄土贴着你的面颊。昔日老虎山风云变幻，是兵家必争的战场；如今老虎山以崭新面貌、优美风姿耸立在人们面前。人工种植的松树和野生杂木相得益彰、郁郁葱葱，曾经的沧桑和荒凉被秀丽覆盖，变化之大，始料不及。山梁相互穿插交织在一起，和葳蕤茂林、峡崖峭壁以及险峰怪石组成奇美景观，神清气爽，恍若置身仙境，蓊郁的树木、曲折的小路，如九转回肠一样，美轮美奂。到达山顶环顾四周，远处的山遥不可及，回望走过的蜿蜒崎岖路，终于认清自己所处的位置。登上山顶，极目楚天阔，广袤的平畴、恬淡的湖泊、湛蓝的天空、清新的山风，路在行头无尽处，一山更比一山高。山麓农家房屋不再是以前的老样子，取而代之的是闪亮的新楼房。靓丽的女孩在平整的村间路上款款而行，英姿飒爽的小伙子骑着摩托来来往往，时髦的致富带头人驾驶爱车从山麓掠过。水是老虎山的命脉，也是老虎山的血液，老虎山有水的滋润和充沛。山翠绿、水清幽，簇拥老虎山居住的丫落、老厂、虎山、发新、发乃等村委会的群众外出打工学技能和经验、积累资金返乡创业，跑运输、搞加工，种粮大户、养殖大户如雨后春笋涌现，盖起新楼房。独特的地貌产生的多处泉水，是酿酒的优良水质。老厂村1637年就开始酿酒，即明末后期，至今已有382年历史。老厂酿酒户有供奉酒仙的习惯，每月农历初二和十六成为祭拜酒仙杜康的固定时间，酿酒户先点上几柱香，供上两碗斋饭，一杯清茶一杯白酒，朝着酒仙牌位下跪磕三个头，口中念念有词，祈祷酿酒出酒率高，酒质好。老厂酒用玉米酿造，用陶瓷土坛储酒，酒出窖后呈微黄，清澈透明，甘甜爽口，酒味醇浓，清香四溢，入口圆润，饮之使人神清气爽。老厂村有酿酒户130多户，成立了老厂酒业协会、老厂酒专业合作社、老厂酒业协会党支部。老厂酒口感好，各地的人们慕名而来，或捎带、或赠送、或自购，老厂酒成为人们联络感情，表达友谊的馈赠之品。清晨登山，远眺天际，云雾中一轮红日如同大红灯笼徐徐托起，傍晚时分，夕阳西下，万道霞光余辉缤纷。人们正一步步揭开老虎山的神秘的面纱，在工作闲暇之余游览老虎山，聆听山鸟之鸣，追踪清泉之韵，感悟群众开山筑路的传奇故事。老虎山的群众生在山村、长在山村，朝夕与山作伴、长年累月与山为友，看清山的沧桑、感悟山的变化，与山结下深情厚谊，激情与心血、梦想与希翼、辛苦与劳累……全然化成呵护生态、保护环境的信心与意志，智慧与勤劳筑牢了保护、传承与推荐虎山生态根基。纯朴善良、与世无争，老虎山的变化折射出中国实力、云南魅力、罗平潜力。老虎山的群众孜孜不倦地敬畏保护老虎山，赋予老虎山人文韵味；老虎山把自然的无限风光和生活的血液乳汁奉献给这里的群众。老虎山不管岁月如何演进，不管人类和自然如何对待，或膜拜呵护、或摧残折磨，总是高昂不屈的头颅，挺拔不阿的身躯，彰显坚定执着的品行，恪守与生俱来的责任，为漫山遍野的树木花草提供营养，为奔腾流淌的泉溪送去生命琼浆，抚养栖身山野的飞禽走兽，赐赠给人类蕴藏其身的矿产资源。老虎山不驰于空想、不骛于虚声，灿烂阳光下、风雨如磐中、云雾缭绕里，始终风度依旧、保持本真。与狂躁不已的大海相比，老虎山淡泊宁静；与飘忽不定的行云相比，老虎山沉稳持重；与变动不居的流水相比，老虎山重情重义。老虎山从不投机取巧，始终乐此不疲地为自然、为人类做同样的事情，给天地增添景致、替太阳滤色、为风雨定向、为寒温刻度、为空间标高。老虎山从盘古开天地起，无论面对炽热云团冷却时的荒凉寂寞、地壳陷裂隆起漂移的剧烈动荡，还是面对大海温床、堤岸、地球脊梁的反复变迁，始终保持蓬勃朝气、昂扬锐气和浩然正气，自我修持，攀高不止，精进不息。老虎山从混沌初开、乾坤始奠起，不管是无数雷鸣电闪的锻造淬火，还是无数风霜雨雪的剥削侵蚀，都表现出大无畏的、一往无前的气概，始终从容面对，不曾回避，一动不动地昂昂矗立。老虎山呈现出来的不单单是自然的壮美，老虎山还传承着中华儿女的精魂，蕴育了中华儿女的精神，传颂着儿女们豪迈的情怀，穿越阴暗潮湿苔藓繁衍的石板路，俯瞰漫山遍野的竹海，相间的丛林生长着松、杉、柏、栎等针阔叶林，一派葱郁生机勃勃，壮阔隽永，游览老虎山，再苦再累也被这旖旎的风光消融殆尽了。老虎山的可贵品质经过长期的开掘过滤积淀，已深深融入群众的血液里，成为劳动人民的精神动力。老虎山独特的地域和山地共生繁荣，以其灵性向世界打开了渴望认知的窗口，群众改写外界长期形成对老虎山“天无三日晴、地无三尺平、人无三分银”的误读和简单理解。让世界更多的人走进灵山秀水的老虎山、感受原生态的力量，认识群众“敬畏崇拜自然、美丽回答苦难、微笑面对陌生、平静彰显生态”的乐观世界，了解群众“走出深闺、融入世界、与时代同行、与人类共进”的开拓境界，看清群众“执着、坚毅、豪迈、勇敢”漂亮腾越。生活在老虎山的群众，有大山一样的博大胸怀，有大山一样坚实纯朴的秉性，有大山一样厚重的感情。老虎山的群众执着，无论身处顺境还是逆境，始终保持不以物喜、不以己悲的超然心态，保持昂扬斗志和必胜信念，认定方向不动摇、抓住机遇不放手、碰到困难不退缩、坚持拼搏不停步、不达目标不罢休。老虎山的群众坚毅，瞄准既定目标不分心分神、不左顾右盼、不瞻前顾后，凝心聚力干事业、一心一意谋发展、锲而不舍抓落实，不说大话、不悦虚名、不行驾空之事、不谈过高之理，用行动说话、靠实践检验，心无旁骛地耕耘、劳作。老虎山的群众豪迈，胜不骄、败而不馁，自豪而不自满、昂扬而不张扬、务实而不浮躁，披星戴月、披荆斩棘、辛勤创业，以勇立潮头的胆略、锲而不舍的抱负，大胆地试、大胆地闯、大胆地冒，化挑战为机遇、化潜力为实力，变困境为佳境、变落后为先进。老虎山的群众勇敢，以对历史高度负责的精神，在困难面前勇于开拓、在矛盾面前敢抓敢管、在风险面前敢担责任，以对群众高度负责的精神，遇到困难不绕道、碰到风险不缩头、出了失误不躲后，在履职尽责中无私奉献、勇于牺牲。走进老虎山，忘记喧闹的城市，忘记生活的无奈，沿着老虎山小道追随浓郁的乡情，感受山里的质朴，吹吹山风、听听鸟鸣，观望农家风情、观望美丽的青山绿水、观望令人魂牵梦萦的风景，然后捡起路上的石子用力从山涧上扔下，让那敲击着山涧和岩石的声音响彻山谷，久久的在耳畔回荡，增添无限遐想……老虎山，老百姓的靠山，神秘的传说丰富着群众生活，山色风光令人神往和迷恋。申跃权13732739929老厂蛇围山鸡鸣蜂舞罗平县老厂乡摩龙村委会大柳树村与老牛街村交界处的崇山峻岭中，有一座山，叫蛇围山，山间林木葳蕤，山脚鸡鸣蜂舞。蛇围山古时候也叫金钟山，被蟒蛇占领过，后来村民称金钟山为蛇围山。有一年春季，一条长百余丈的剧毒蟒蛇窜到金钟山。这条蟒蛇很暴躁，不断扭动身躯，不断晃动浑身银色鳞片，巨大的蟒蛇嗷啸声穿云裂石，震动八荒四野！这条蟒蛇张牙舞爪，爬来绕去，凌厉霸道，吞吃路过的人畜，窜进村祸害百姓。谈蛇色变，对蛇类恐惧似乎是人类的本能反应，更不必说大柳树村与老牛街村“一朝被蛇咬，十年怕井绳”的村民了。除掉这条剧毒蟒蛇民心所向。大云和仙云兄妹二人商量除蟒蛇救村民。八月初三清早，兄妹俩带上准备好的武器走到金钟山附近，听到悉悉索索的声音，离蟒蛇尚远，若不凝神，根本发现不了。兄妹俩走近蟒蛇，蟒蛇高昂脑袋，瞪着火眼睛，吐着红舌，一团红色气体弥漫开来，恶狠狠的袭来。大云面不改色心不跳，双手拿着刀，口中咬着刀，身上、头上也绑着刀，收敛心神，手掌推出意念之力压去，对着冲来的蟒蛇斩砍一通，动作厚实朴华，手指连弹，转瞬间趁蟒蛇强大的吸引力，奔扑蟒蛇，双手舞刀，一股狂风席卷而出，轰隆作响……蟒蛇瞬间将大云吞到肚里，大云身上的刀割烂蟒蛇肠胃。蟒蛇鳞甲颤抖，发出嘶吼声，疯狂地把气一鼓，大山被勒出三道深深痕迹。蟒蛇挣扎着向仙云扑来，仙云迅速打开早有准备的瓶子，将雄黄酒倒进蟒蛇嘴里，仙云也被蟒蛇吞下肚。蟒蛇拼命挣扎，乱翻乱滚，绝望中使出妖法，拼命吐水，想把大云、仙云、雄黄和刀子吐出来，低沉的嘶嘶声传来，可是来不及了，大云、仙云变成了两座山，把蛇身固死在地上。自从除了这条蟒蛇，大柳树村与老牛街村的村民重新过上了欢乐、自由、幸福日子。村民为纪念大云、仙云兄妹为民除害，就把金钟山改名蛇围山，至今那条蟒蛇蛇围的印子还明显可见，与蛇围山相连的两座山，高的取名大云山，矮的取名仙云山。”蛇围山的传说仁者见仁、智者见智，民间说法颇多，还有一种传说很神奇。古时候，大柳树村北有座山，蛇王盘据山腰称王称霸，有“此山是我开、此树是我栽”之势，村民不敢走进蛇王地盘。有一次观世音菩萨变成一个村民，通过当地土地神向蛇王借山让路，蛇王执意不让。蛇王说：“这是我的地盘，怎么能让路？”观世音菩萨见蛇王蛮不讲理，就不客气的说：“你有什么能力拦住百姓出路”？蛇王回答说：“我能围绕此山三转。”观世音菩萨笑笑说：“你真能绕此山三转，你就可以继续在此称王，我就不向你借山让路；如果不能绕山三转，又怎么说呢？”蛇王回答说：“我绕山三转还有余，假使我围山不到三转，我离开这里，就把山让给你！”观世音菩萨说：“一言为定，不可失信。”蛇王傲慢地昂头说：“一言既出，驷马难追。”摇身一变，腾空现出一条怪蟒，又粗又长，慢慢围山，观世音菩萨顿时施法把山慢慢放大；蛇王围围围，观世音菩萨用柳枝向山刷水施法，山放大放大放大，结果一圈还没围到，蛇头和蛇尾都连接不到。观世音菩萨见蛇王无能围住山，微笑着说：“你不能围山绕三转，还在这里称王称霸，祸害百姓？”蛇王无可奈何说：“今天不知是什么日子，那路神仙，施什么法，每次我都能围三转，今天一转都围不上？山可以让给你，不过你再显点神通给我看看，才能使我甘心认输！”观世音菩萨手一指，杨柳枝一划，山脚出现了一条路，路不断延伸。观世音菩萨又掐了一小枝柳枝往空中一抛，落在村边，慢慢变成一颗大柳树，巨蛇见此神通，顺山脚一溜，借雾仓皇而逃。后来善男信女们就叫这山为蛇围山，把这村叫大柳树村。自古以来，灵芝就被人们传说为灵丹妙药，多少人为之趋之若鹜。蛇围山生态环境特别好，适合野生灵芝的生长。蛇围山野生树木枝繁叶茂，藤本植物缠绞结盘，杂草野花丛生交错，老栗树挺拔葳蕤，树下生长着野生灵芝、野生蘑菇和各种野花野草。阳光照射郁郁葱葱的生态林，缕缕光线透过树林枝叶，发散为串串七彩光圈，投射下斑驳光影。光影随秋风轻摇的叶隙变换着打印在林间小道上，缤纷而诡异，这梦幻光影随风飘然。空气中有泥土的芬芳、有树叶的香气，这样的清透、芳香，在喧嚣都市绝无仅有。微风扶树声响及欢唱鸟鸣，简直可以净化人们心灵！是啊，那是纯粹、干净、超脱万物、承载生灵的天籁之音！掬几朵野花在手中，一路上的疲惫顿时散去，耳听鸟语虫鸣，眼望绿色山川，怎能不陶醉其中！无论是两手可握的小树，还是成材的大树，都是那么繁茂苍翠。在林间感受美景、亲密接触大自然，体验人与自然的和谐。山中绿树层层叠叠、生生不息，裹着厚厚的苔藓及藤蔓，随着山势苍苍莽莽涌向天际。在蛇围山顶俯瞰群山，漫山遍野的生态林，一派葱郁生机勃勃，壮阔隽永，太阳照耀、林海茫茫，给群山平添盎然生气。蛇围山郁郁葱葱的树林中，一群群生态鸡一边悠闲地呼吸新鲜空气，一边啄草丛里的虫子，有的在追逐、有的在觅食、有的站在枝头引吭高歌。林中的虫子是鸡最爱吃的食物，鸡粪是天然的有机肥，林中散养鸡以后，植物更茂盛了，鸡的品质也比家养土鸡好很多。五年前，老牛街村民小组长黄毕生看中了蛇围山林下养鸡空气好、无污染的优势，以回归原始的纯天然养殖方法，探索出了以生态林结合养殖的循环经济发展模式，成立了毕生养殖专业合作社，大规模养殖生态鸡，为大家舌尖上的健康提供最强大的后盾。林下空间大、杂草多，是生态土鸡成长的乐园，这些鸡散养在林间，你追我赶，成长很快，以啄食虫子为主，辅以玉米等饲料。林下生态鸡由于生长时间长，运动场地大等因素，具有较强的野外觅食和生存能力，鸡的肉质紧实，皮薄肉嫩、口感味美、营养丰富，被广大消费者推崇和购买！林下散养的生态鸡价格更高，效益更好，每公斤售价50元左右，每只生态鸡可卖100多元。合作社存栏生态鸡3000多只，在仙云山建起仙人山蜜蜂园，养殖中华蜜蜂100余箱，申请注册了“仙人山”商标，实行订单式养殖，且供不应求。为防止老鹰抓鸡，养殖了四只大鹅，老鹰怕鹅，就不敢来抓鸡了。在鸡舍附近培植了梨、苹果、桃子、李子等果树，果树挂果时，果子落地，鸡也可以吃，节省也不浪费。如今，黄毕生开始研究如何扩大养殖规模，养好会飞的林下生态鸡，打造好品牌，拓展好市场，让“仙人山”生态鸡飞向大市场，让更多的消费者品尝到美味的“仙人山”生态鸡，以生态美食游、农事体验游等方式，最大限度延伸产业链条。每天清晨，蛇围山茂密的森林里，公鸡打鸣、母鸡歌唱，与林中的鸟鸣交织在一起，汇成了一曲独特的森林交响曲。罗平声音一群人、一起想、一件事、一条心、一起拼、一起扛、一直做、一定赢！投稿邮箱：3224915076@qq.com联系电话15287486718云南罗平山美水美人美……罗平声音发现美、传播美，“罗平声音”为美丽传播，美丽罗平因“罗平声音”传播更美！关注“罗平声音”，每天收获美！