2013年我国酿酒行业重要数据

　　产业现状

　　2013年，一线酒企高端产品价格回落、服务下沉，给二、三线酒企的产品销售及生存带来压力。步入“十二五”以来，由政府主导的产业整合为酿酒行业的发展注入了动力，如四川和贵州共同打造优势产区“白酒金三角”，实施“长江上游名酒经济带”战略;贵州重点打造黔北、黔中、黔南三大品牌基地;山东省《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划》布局一带三谷，重点打造葡萄酒业等。中国轻工业联合会和中国酒业协会共同开展了行业特色区域建设，包括中国(宜宾)白酒之都、广东佛山豉香型白酒产业基地等项目，也加速了行业集中度的提升。地方政府对酿酒产业的高度关注和大力支持，在实现酿酒产业空间聚集、整合优势资源、推动结构调整、促进产业升级等方面发挥了推动作用，也进一步刺激了行业产能的扩张。

　　市场容量

　　2013年，酿酒行业完成总产量7511.88万千升，同比增长4.3%;其中，饮料酒产量6600.33万千升，同比增长4.52%;发酵酒精产量911.55万千升，同比增长7.4%。全行业完成销售收入8453.21亿元，同比增长9.42%;实现利润1062.11亿元，同比增长0.17%;产成品达461.78亿元，同比增长21.04%。另外，2013年酿酒行业资产规模达到8390.61亿元，同比增长14.92%;负债达到3934.57亿元，同比增长12.21%。

　　从葡萄酒行业来看，葡萄酒行业消费者的消费倾向变化大，消费者偏爱低度数的葡萄酒。商家开始改变营销策略，重视70、80后的年轻消费群体。南非葡萄酒成为畅销商品，酒水连锁店发展速度快。

　　从白酒行业来看，近几年二、三线白酒发展态势良好，价格上涨。白酒金三角战略陆续启动，带动了川酒的发展。白酒的销售渠道、营销模式和政策环境有了较大的变化，网络和电视购物成为营销的主要手段。

　　从黄酒行业来看，黄酒产量连续保持两位数增长，黄酒进入全面发展时期。近几年来，黄酒吸引了许多新的消费群体，黄酒的发展潜力逐渐显现。在国家“十二五”规划中，也明确强调黄酒行业的发展在保留传统的基础上，应加大创新力度，扩大黄酒的品种与产品，研制出适合各个区域的创新产品。因此，在规划的指引下，黄酒将迎来全新的发展。

　　从啤酒行业来看，我国啤酒产业虽然受全球经济复苏、输入性价格上涨、通胀预期带来的国内经济发展不确定性等因素的影响，同时还面临着生产成本上升和市场供大于求的双重压力，但通过结构调整、科技进步、节能降耗等有力措施，努力转变增长方式，啤酒产业仍呈现出持续稳定增长的发展势头。

　　前景预测

　　2014年酿酒行业面临新的形势。首先，高端白酒消费信心受挫，需求的变化导致其价格和销量动荡是必然的。高端白酒必然会在销量和价格方面寻求新定位。企业做好重新定位的准备了吗?其次，啤酒、葡萄酒、洋酒等冲击，导致白酒销售量的变化，客观上要求白酒口味的变化更适应消费需求，或者放缓白酒增速也是必然的。企业做好坚守阵地和迎接冲击的准备了吗?第三，酒类流通企业数量增加，团购、订制等营销模式带来市场需求虚假放大，导致生产量的增加，流通环节库存增加，无疑放缓了产品到消费的步伐，如何加快流通，扩大消费?第四，产能扩大与市场需求放缓的严峻形势已经形成，产能扩大后的销量如何扩大，企业制定好应对策略吗?第五，白酒市场价格带压缩，中低端白酒放量，竞争加剧已经不可避免，如何占据有利竞争位置，企业做好准备了吗?2013年，很多酒企只是尝试性的瞄准中低端产品，而2014年将是各大酒企在中低端市场决战的时候。