本试验旨在研究干酪乳酸菌、酿酒酵母菌和枯草芽孢杆菌3者组合的复合益生菌制剂对哺乳仔猪临床应用的效果.试验选取40头新生哺乳仔猪平均分为对照组和试验组,分别于7日龄、14日龄和21日龄前腔静脉采血用于检测血液生理生化指标,21日龄每组选取1头仔猪进行解剖,取其小肠经处理测定其肠黏膜SIgA水平.试验结果表明,复合益生菌制剂能显著提高哺乳仔猪的平均日增重(P<0.05),降低哺乳仔猪腹泻率(P<0.01);增加仔猪血液中白细胞数量、红细胞数量、血红蛋白含量(P<0.01)和淋巴细胞(P<0.05);试验组仔猪血清LDH、ALP和TP含量均极显著高于对照组(P<0.01),ALT、AST和血清BUN含量均显著高于对照组(P>0.05);增加IL-6、IL-1β和TNF-α分泌量(P<0.05);提高十二指肠、盲肠黏膜SIgA水平(P<0.05)和空肠黏膜SIgA水平(P<0.01).研究提示干酪乳酸菌、酿酒酵母菌和枯草芽孢杆菌组成的复合益生菌制剂能够提高哺乳仔猪的生长性能和免疫水平.
采用脂肪酶对酶碱法制备啤酒糟不溶性膳食纤维(IDF)的脱脂工艺进行研究,并对制备得到的IDF成分和功能特性进行分析.在正交试验的基础上,基于BP神经网络建立脂肪酶脱脂模犁,利用遗传算法优化工艺条件.BP神经网络建立的脱脂模型误差为0.0001,具有较强的逼近能力.优化得到的最佳工艺条件是加酶量0.7g、酶解温度39.6℃、酶解时间5.6h.在此条件下,脂肪去除率达74.1%.制备得到IDF的溶胀性达6.05mL/g,持水力达318.2%,具有较好的生理活性.
通过单因素实验和响应面法对啤酒酵母和乳酸菌发酵棕榈粕渣饲料制备工艺进行研究.结果表明:基料制备最佳发酵条件为发酵时间5 d、棕榈仁渣目数70目、菌料比1:103、发酵温度30℃、含水量36％,该条件下基料中总菌落数为7.20×1010个/g;发酵产物最佳发酵条件为发酵温度30℃、棕榈果渣与空果串配比1:2、棕榈果渣及空果粉碎长度4 cm、配料比1:10(基料与棕榈果渣和空果串质量比)、含水量35％、发酵时间36 d,该条件下发酵产物营养成分OD值为0.966.对发酵饲料主要成分进行分析,其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷、含水量分别为7.20％、7.61％、26.20％、5.20％、0.38％、0.26％、16.20％,总菌落数为9.0×107个/g.该发酵方法工艺简单,具有良好的工业化生产前景.
白酒微生物在白酒酿造过程中起着至关重要的作用.研究白酒微生物群落多样性,对于指导中国传统白酒的生产、实现质量监控具有重要意义.本文简述了目前白酒微生物多样性研究中使用的现代微生物群落分析方法,并且阐述了白酒微生物群落多样性研究现状.
引起水由液态变为固态的物质称为冰核或成核剂.冰核种类繁多,目前已发现4属23种或变种的细菌、4属11种或变种的真菌和1种病毒,它们都具成冰活性.细菌冰核是一类蛋白质,也称冰蛋白,由细菌冰核基因编码.作为生物冰核领域的研究重点,冰核细菌的研究已涉及到促冻杀虫、防霜冻、植物病害等多个领域;同时冰核细菌已成功地应用于人工降雪、制冷和高敏检测等方面,具有广阔的应用前景.主要对冰核细菌的应用研究现状和发展进行综述.
本实用新型公开了一种白酒杂质过滤装置，包括支撑台，所述支撑台上贯穿并固定有白酒导瓶器，所述导瓶器底部通过软管连通于储酒箱入酒口，所述储酒箱顶部设有排空器A、排空器B；所述导瓶器上部呈圆柱状，下部呈倒立锥形状，其圆柱状部位设有过滤网a、活动挡板，过滤网a位于活动挡板上方；其锥形状部位底部设有连接头，连接头内部设有过滤网b。由本实用新型将净度检测出来的杂质白酒倒入导瓶器，通过过滤网a将白酒中的杂质进行第一次过滤，再通过过滤网b进行二次过滤，导入储酒箱，最后再统一装瓶，利用本装置可有效的提纯白酒，去除杂质，提高白酒的生产质量，整个工作过程简单、快捷、易操作，且工作效率高。
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