稻草秸秆同时糖化法制燃料酒精工艺条件

以稻草秸秆为原料,对影响同时糖化法生产酒精的发酵温度、发酵时间、接种量、接种比例及纤维素酶用量等因素进行了优化研究.结果表明,稻草秸秆经过机械粉碎及稀硫酸预处理后,当发酵温度为38 ℃、接种量为10%、纤维素酶用量为40 IU/g、管囊酵母与酿酒酵母的接种比例为2:1和发酵时间为72 h的条件下,酒精产率最高(为0.20 g/g稻草秸秆).
酶解或发酵是食品加工常用的手段.在酶解或发酵过程中, 食物中的微量元素会发生变化.本文研究了 (1) α-淀粉酶和胰蛋白酶加酶量、反应pH值、酶解温度和酶解时间对富硒大米粉中硒含量及保留率的影响;(2) 采用植物乳杆菌和酿酒酵母发酵处理富硒大米粉, 分析发酵过程中硒含量的变化, 结果表明:α-淀粉酶酶解淀粉, 可使硒含量提高, 胰蛋白酶处理硒含量下降.α-淀粉酶和胰蛋白酶处理导致硒的保留率分别下降7％～17％和13％～29％, 说明蛋白酶造成的硒的损失大.采用植物乳杆菌和酿酒酵母发酵的大米粉中硒保留率分别下降14.65％和21.66％, 说明采用植物乳杆菌发酵对硒的保存率较好.
以提高啤酒废水的可生化性为目的,利用生活污水和UV/TiO2-Fenton试剂对啤酒废水的可生化性进行研究.经检测,啤酒废水的BOD5/COD为0.343.实验结果表明:当生活污水与啤酒废水体积比为5:20、pH为7、啤酒废水的稀释倍数为2时,BOD5/COD为0.464;在UV/TiO2-Fenton试剂对啤酒废水的可生化性过程中,当紫外灯照射时间为90 min、pH为7、H2 O2投加量约为20 mg/L、TiO2投加量约为0.4 g、FeSO4的投加量约为16 mg/L时,BOD5/COD为0.622.
目的:克隆烟曲霉shol基因,并构建烟曲霉shol基因突变株,了解该基因在烟曲霉应对环境变化中的作用.方法:通过基因同源性比对,在烟曲霉基因组中找出与酿酒酵母shol基因同源的基因,PCR扩增烟曲霉shol基因及其上、下游各约1.0 kb的DNA片段,并将其重组到质粒pDHt/SK2中,再利用pyrG作为筛选标记构建重组质粒.将重组质粒转化炯曲霉AF293.1得到烟曲霉△shol.观察烟曲霉△shol和烟曲霉AF293(野生株,wt)在MM、CM、BHI这3种培养基上的生长速度,测定烟曲霉△shol在含有氯化钠、丙三醇这两种渗透压物质培养基上的生长情况,并比较烟曲霉△shol和wt对常用抗真菌药物的敏感性.结果:烟曲霉△shol在CM、MM、BHI这3种培养基上的生长速度均慢于wt;△shol在含渗透压物质小于1 mol/L的培养基上菌落直径没有明显变化,在含渗透压物质大于1 mol/L的培养基上菌落直径明显变小;烟曲霉△shol和wt对抗真菌药物的敏感性没有差异.结论:shol基因影响炯曲霉的生长速度,与培养基类型没有明显关系.烟曲霉shol基因介导渗透压传导.shol基因对烟曲霉的抗真菌药物敏感性没有影响.
对新疆葡萄和葡萄酒相关酿酒酵母种内多样性和地域分化类群进行初步研究,推测其可能的形成原因.通过delta基因片段和12个微卫星位点基因对200多株新疆酿酒酵母进行分型、遗传多样性及群体分化特征分析,构建多维标度联系图,并对地域特征关联性进行分析.结果表明,delta和SSR对酿酒酵母的基因分型率分别能达到70% 和90%.新疆酿酒酵母种内多样性十分丰富,地域居群之间分化明显,在南疆内部各地域之间联系紧密,且具有由西向东的由远及近的进化层次,而北疆内部各地域类群联系十分疏松,没有明显的进化层次.酿酒酵母菌群结构特征明显受到多变的地域气候、截然不同的种植品种与种植方式等多重作用的影响.
保健白酒；本发明涉及一种保健白酒；本发明提供了一种防治高血脂的保健白酒，由以下原料组成：中药微粉和白酒，两者的配比为20-200g/L；所述中药微粉由鸡蛋花8-20份、伸筋草5-20份等中药制成，中药微粉的粒径为0.1-10μm。本发明保健白酒通过鸡蛋花、菟丝子、茯苓、麦门冬调理肝脾肾之平衡，消渴化瘀清浊，又用伸筋草舒筋活血，补气通络从而达到降血脂的目的。