超声波辅助不同吸附剂吸附蓝莓渣花色苷效果的比较

采用超声波(20 kHz)辅助四种不同材料(大孔树脂XAD-7HP、酿酒酵母、活性炭、膨润土)吸附蓝莓渣花色苷,比较在水浴振荡和超声波辅助下不同吸附剂对花色苷的吸附效果,研究其吸附动力学过程,进行动力学模型拟合,并采用红外光谱法分析超声波辅助吸附前后吸附剂结构变化,确定在吸附过程中可能发挥作用的官能团.结果 表明:超声波辅助下四种吸附剂对花色苷的吸附量均显著高于水浴振荡(P＜0.05),吸附量大小:大孔树脂XAD-7HP＞活性炭＞膨润土＞酿酒酵母;超声作用下酿酒酵母对花色苷吸附量提高程度最大,提高了19.56％,其余吸附剂按超声作用下吸附量提高程度由大到小依次为膨润土、活性炭和树脂,分别提高了16.48％、11.90％和8.62％;与一级动力学模型相比,Lagergren二级动力学模型能更好地拟合这四种吸附剂对花色苷的吸附过程;傅里叶变换红外光谱分析显示在吸附过程中,大孔树脂表面的酚羟基发生了位移,可能用于形成氢键;酿酒酵母中-COOH和-OH参与了吸附过程,可能发生氢键的位移,多糖和酰胺基团也发挥了作用;活性炭吸附花色苷过程受C=C和C-O影响,O-H变形振动或者-CH2变形振动也可能参与其中;膨润土在吸附过程中发生了Si-O的变形和弯曲振动,原-OH吸收峰发生移动,这表明膨润土能成功吸附花色苷的原因可能是氢键发生了位移.
【目的】探索益生性酿酒酵母菌对绵羊瘤胃上皮细胞β-防御素-1（sheep beta-defensin-1, SBD-1）表达的调节作用，为在分子水平上揭示益生菌对防御素的调控机理提供一定的理论基础及依据。【方法】首先将新鲜的绵羊瘤胃组织用 PBS 和抗生素处理后进行瘤胃上皮细胞原代培养，当原代细胞数量长到细胞培养瓶的85%以上时，将细胞传于12孔板用于细胞刺激试验。同时将活化并纯化后的酿酒酵母菌25℃、180 r/min有氧培养48 h后，进行5次平行平板计数试验，根据平板计数的数据处理方法，得到浓度为5.2×108 CFU·mL-1的酿酒酵母菌液，再通过倍比稀释把所得菌液依次稀释成浓度为5.2×107、5.2×106、5.2×105、5.2×104 CFU·mL-1的菌液，用以上不同浓度（5.2×104—5.2×108 CFU·mL-1）的酿酒酵母菌对体外培养的绵羊瘤胃上皮细胞分别进行不同时间（2、4、8、12、24 h）的刺激，并设置对照组用DMEM/F12培养基代替酿酒酵母菌。然后提取总RNA，逆转录为cDNA后，利用实时荧光定量PCR技术和酶联免疫吸附测定（ELISA）法检测瘤胃上皮细胞中SBD-1表达差异。最后用SAS 9.2软件对数据进行相关差异性分析。【结果】荧光定量PCR结果表明，在各时间组内SBD-1 mRNA的表达量随着菌液浓度的增加均呈先升高后降低的趋势，当菌液浓度为5.2×107 CFU·mL-1时表达量达到最大，并与对照组和其他浓度组相比差异极显著（P＜0.01）。当菌液浓度一定时，SBD-1 mRNA的表达量先是随着刺激时间的延长而呈上升趋势，刺激时间为12 h时SBD-1 mRNA表达量达到峰值，之后呈下降趋势。因此，当浓度为5.2×107CFU·mL-1的菌液刺激瘤胃上皮细胞12 h后，SBD-1基因的表达量达到最高，且与此浓度下其他时间组的表达量相比差异极显著（P＜0.01）。ELISA检测结果显示，SBD-1蛋白表达趋势与SBD-1 mRNA检测结果基本一致。不同浓度的菌液分别刺激绵羊瘤胃上皮细胞2、4、8、12、24 h后均能提高共培养上清中SBD-1蛋白的表达，且与对照组相比存在极显著差异（P＜0.01）。在菌液浓度为5.2×107CFU·mL-1刺激瘤胃上皮细胞12 h后SBD-1蛋白分泌水平达到最高，与此浓度下各时间组相比差异极显著（P＜0.01）。【结论】酿酒酵母菌能够提高绵羊瘤胃上皮细胞SBD-1的表达，且菌液浓度为5.2×107 CFU·mL-1刺激瘤胃上皮细胞12 h后，SBD-1的表达量达到最高。
本发明涉及一种防治高脂血疾病的保健白酒；其特征是包括以下的原料：夏天无中药流浸膏和白酒，两者的配比为50-200ml/L；所述夏天无中药流浸膏由夏天无、淡竹根按10:7-10的重量份配比制成中药流浸膏。本发明通过夏天无、淡竹根、莲子调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡，理气健脾、消渴化瘀清浊，达到降血脂的目的，再借白酒适度酒精之力，扩张血脉，促进降血脂效果；适用于防治高血脂疾病的食品辅助保健。
采用ASBC分光光度法对各啤酒厂家提供的10种酒花样品进行α-酸和β-酸含量的测定,研究不同的吸光度范围对α-酸测定结果准确性的影响.同时对贮存了不同时间的酒花样品研究了其酒花贮存指数(HSI值)与劣化度对评价酒花新鲜度的作用.
一种白酒蒸馏装置，包括蒸发密封罐和冷却罐，所述的蒸发密封罐内设有加热装置和半成品酒液蒸发装置，所述的加热装置位于半成品酒液蒸发装置下方、用于对半成品酒液蒸发装置进行加热，所述的半成品酒液蒸发装置包括螺旋状热交换管和蒸发盘，所述的螺旋状热交换管一端延伸至蒸发密封罐外作为半成品酒液进料口、另一端与蒸发盘连接，所述的蒸发盘上另一端通过管道延伸至蒸发密封罐外与微过滤器连接，所述的微过滤器连接上设有污水管和净水管，所述的净水管与出酒管连通。本发明克服了现有技术的不足，在污水口设置微过滤器，对蒸馏污水进行二次过滤，可以最大程度的保留本成品酒液中的微量元素，且可以通过流量控制阀精准的控制白酒度数。
以酿酒酵母和粟酒裂殖酵母的融合株--自絮凝颗粒酵母SPSC01为研究对象,选择搅拌式反应器为模式系统,利用聚焦光束反射测量仪(FBRM)在线检测了絮凝酵母颗粒的弦长频率分布.研究表明,在含有絮凝缓冲液的模拟系统中,自絮凝酵母颗粒粒径分布符合对数正态分布.粒径分布的特征参数(M)与搅拌转速(r)之间的关系可用对数方程表示,从而简化了絮凝酵母颗粒粒径分布的定量表征.在真实的乙醇连续发酵过程中,细胞代谢生成的CO2对测量体系产生了干扰,利用建立的自絮凝酵母颗粒粒径分布的在线检测和定量表征方法,在数据处理过程中排除了这种干扰,得到了自絮凝酵母SPSC01絮凝颗粒的粒径分布.