离子液体1-乙基-3-甲基咪唑磷酸二乙酯磷酸盐对酿酒酵母SY101生长的影响

[目的]研究离子液体1-乙基-3-甲基咪唑磷酸二乙酯磷酸盐([Emim] DEP)对酿酒酵母SY101生长的影响.[方法]用显微镜观察了不同[Emim]DEP浓度下液体培养基中对数生长期酵母细胞的形态及出芽情况,用分光光度法测得的数值绘制出酵母菌24 h生长曲线.[结果]试验发现,[Emim]DEP对酿酒酵母SY101生长有抑制性,随着[Emim]DEP浓度的增加,抑制作用越明显.当[Emim]DEP浓度高于3 g/L时,酵母菌的形态发生明显改变;浓度高于10 g/L时,酵母菌的出芽率明显下降.通过平板培养测得[Emim]DEP对酵母菌的半有效浓度EC50值为6.67 g/L.[结论]研究可为由离子液体从农林废弃物中制备纳米纤维素后的残渣发酵燃料酒精的研究提供基础数据.
针对采用半导体式酒精传感器MQ-3的智能汽车酒驾测控系统中传感器测量误差不容忽视的问题,提出一种使用三次样条插值进行酒精传感器温度补偿的方法.对酒精气体浓度范围为0.09～0.36 mg/L,温度范围为0～50℃的常见环境条件进行基于ARM9的智能汽车酒驾测控系统设计和硬件选型.该系统集成酒精检测、状态显示、语音报警和驱动继电器动作以禁止汽车启动等功能,能够实现从源头抑制酒驾;还考虑避免随行人员饮酒所造成的干扰问题,重点研究三次样条插值算法在酒精浓度测量结果温度补偿方面的应用.通过与酒驾测量仪KY-8200的实验对比,验证了该方案的有效性.
研究一株食品生产用酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae KD在培养基及市售100％苹果汁中对棒曲霉素污染的控制作用.通过高效液相色谱法对棒曲霉素进行定量,分析起始棒曲霉素浓度、菌体接种量和培养基pH对S.cerevisiaeKD去除棒曲霉素活力的影响;利用酶标仪监测S.cerevisiae KD的生长状况,且通过检测可溶性固形物、酸度、总酚、黄酮含量对菌体发酵后苹果汁的品质进行了评估.结果表明:有氧条件下S.cerevisiae KD能够在28 h内完全去除培养基中的棒曲霉素,其去除机理包括物理吸附和酶解;在较低的起始棒曲霉素浓度和较高的菌体接种量条件下,S.cerevisiaeKD对棒曲霉素的去除率较高,但在培养后期,不同菌体接种量下棒曲霉素的去除率接近一致;实验还发现酸性条件有利于S.cerevisiae KD去除棒曲霉素.此外,S.cerevisiae KD对棒曲霉素的耐受性较强,甚至在棒曲霉素浓度高达100 mg/L的环境中依然能较好生长.在市售100％苹果汁中,S.cerevisiae KD也能高效控制棒曲霉素的污染,且与Lactococcus lactis MG1363联合发酵2d后,果汁中已无棒曲霉素检出,总酚含量显著高于发酵前苹果汁(p＜0.05),发酵果汁的品质较好.结论:S.cerevisiae KD可有效控制食品中棒曲霉素的污染,具有潜在的应用前景.
以啤酒酵母菌体为原料,利用超声波法提取酵母细胞内蛋白质,选择干热法、热碱法和酶法对酵母蛋白进行改性处理,通过比较改性前后酵母蛋白的泡沫性能可知:3种方法均对酵母蛋白泡沫性能有一定的改善作用,其中浓度为1.5%Ca(OH)2水解后得到发泡母液的泡沫性能最佳,泡沫体积达到1109.1 mL,稳泡时间达10.1h.采用响应面实验法中的Box-Behnken设计对影响热碱法改性蛋白发泡体积的3个主要因素[反应温度、反应时间、Ca(OH)2浓度]进行优化,结果表明:当水解温度77.88℃,水解时间2.39 h、Ca(OH)2浓度1.34%时泡沫体积达最大,最大预测值1135.1 mL,实际测得平均发泡体积为1127.2 mL,与模型理论预测值相比相对误差在0.72%,所以采用响应面实验法优化得到的参数准确可靠,具有实用价值.
对比分析了美国Calmac牌1190A型蓄冰筒和清华人环公司RH-ICU系列冰盘管这两种具有典型融冰特性的蓄冰设备,根据某办公楼和宾馆选用这两种蓄冰设备的需要,由计算机模拟出4个部分冰蓄冷系统的优化方案,以标准年5～9月的动态负荷为基础,对比分析了各方案的蓄冷率(ISF)和运行费.阐明了在选用蓄冰设备时,应注意使融冰特性和用户负荷分布特点相匹配,这样才能充分发挥其移峰填谷的作用来降低系统运行费.
目的：研究酿酒酵母铜/锌超氧化物歧化酶基因SOD1对抗真菌药物氟康唑（ FLC）、两性霉素B（ AmB）耐药性的影响。方法采用平板滴定生长试验，检测酿酒酵母铜/锌超氧化物歧化酶缺失菌株（ sod1Δ）对FLC和AmB的药物敏感性；以及外源添加抗氧化剂N-乙酰半胱氨酸（ NAC）和谷胱甘肽（ GSH）对sod1Δ药物敏感性的影响。结果与野生菌株相比，sod1Δ菌株对FLC和AmB均表现出敏感性表型；外源添加NAC和GSH可恢复sod1Δ对FLC和AmB的耐药性。结论 SOD1基因和抗氧化能力在调控酿酒酵母FLC和AmB耐药性中发挥重要作用。