昌黎酿酒葡萄产区气候适宜性分析

按平行观测原则,依据酿酒葡萄生育期物候资料及同步气象资料,采用数理统计方法对昌黎产区酿酒葡萄全生育期的温度、降水、日照、热量等气象条件进行分析.结果表明,昌黎酿酒葡萄产区气温适宜,热量、日照条件充足,有利于酿酒葡萄的生长发育.7月雨量集中时要做好排水防护,其他月份降水适宜,尤其成熟至采收期降水偏少,适宜生产优质酿酒葡萄.
经改造的植酸酶功能区结构基因按正确的阅读框架融合到酿酒酵母（S.cerevisiae）表达载体YFD59上的α-因子信号肽编码序列3’端，并受PGK组成型启动子和ADH1终止子的控制。重组载体以乙酸锂方法转化酿酒酵母宿主菌株BJ1991，经尿嘧啶筛选得到酵母转化子。限制性培养酵母转化子并测定表达产物的生物活性。研究证明，植酸酶基因功能区具有生物学活性。表达产物与完整植酸酶相比，其pH适性相似，但耐温性降低。
用2%海藻酸钠与1%明胶混合作为包埋剂固定啤酒废酵母,研究固定化啤酒废酵母对Cr(Ⅳ)的吸附特性.结果表明,固定化啤酒废酵母吸附Cr(Ⅵ)受吸附时间、起始pH、固定化菌体浓度、cr(Ⅵ)起始浓度及共存离子等因素的影响.确定固定化啤酒废酵母对Cr(Ⅵ)最佳吸附条件为:pH 2,Cr(Ⅵ)起始浓度100 mg/L,固定化菌体浓度2 g/L,吸附90 min.此条件下Cr(Ⅵ)的吸附率可达96.8%.Pd2+等并存离子可抑制固定化啤酒废酵母对Cr(Ⅵ)的吸附.用1 mol/L盐酸洗脱固定化啤酒废酵母所吸附的Cr(Ⅵ)3 h,解吸率为93.6%.
本实验根据酿酒酵母乙醇代谢途径,构建一株低乙醇产量的酿酒酵母基因工程菌株,以满足人们对低醇啤酒的需要.利用抗性基因筛选基因敲除突变体的方法,通过引物L1和L2扩增潮霉素B基因(两翼与酿酒酵母同源),按常规醋酸锂法转化酵母细胞后,筛选标记与酵母adh Ⅰ基因发生同源重组,得到一株ADH Ⅰ酶活性降低的工程菌株.发酵实验结果表明,转化菌株乙醇含量平均值为1.8%(V/V),较原始菌株低了65%.说明转化菌株体内乙醇生成途径受到干扰.
本实用新型提供了一种烘干装置及白酒包装车间，涉及白酒包装技术领域。烘干装置包括装置本体，装置本体设置有放置架，放置架用于放置待烘干的酒瓶；送风管道，送风管道设置于装置本体的顶部，且用于输送烘干作业所需要的风；多个烘干管，多个烘干管与送风管道可转动连接，且每个烘干管均能任意角度弯曲，烘干管用于导出风以便对酒瓶进行多个角度的烘干作业。该装置可有效解决酒瓶烘干过程中存在死角无法烘干的问题，提高烘干效率，保证灌装后酒体口感良好，防止微生物滋生，提高产品质量。提供的白酒包装车间，包括烘干装置以及多个酒瓶，多个酒瓶放置于烘干装置上，烘干装置用于对酒瓶进行烘干。此车间烘干效率高，白酒质量能得到有效地保证。
通过对甘肃河西走廊地区的主要病虫害进行比较系统的阐述,提出适宜的防治措施,以利优质啤酒大麦原料的可持继发展.