风沙土磷素转化与酿酒葡萄对磷素吸收利用的研究

应用化学分析和田间试验方法系统研究风沙土P素有效性和利用的结果表明,土壤P素活性高低的顺序为紧沙土＞轻沙土＞沙土,无机磷盐是风沙土植物所能利用的土壤P素的主要磷形态,且Ca-P所占比例最大.P肥施入土壤后在相当长时间里主要是向Ca2-P、Ca8-P转化.灌溉能显著活化土壤P素,提高P的有效性,施加麦秸导致土壤速效磷增加.高肥力土壤基础供P能力强,酿酒葡萄对土壤P素依存率高,P肥利用率较低,而低肥力土壤则相反,P肥利用率高.不同施P处理中植株和籽粒含P量均随施P量的提高而提高,P肥利用效率顺序为沙土＞轻沙土＞紧沙土.
介绍高产菊粉酶的克鲁维酵母(Kluyveromyces sp.)Y85菌株与产山梨醇的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) E15菌株,通过属间原生质体融合构建直接利用菊粉产山梨醇的酵母融合菌株.结果认为,以0.1%EDTA-巯基乙醇为脱壁预处理剂,蜗牛酶浓度2%(W/V),酶解温度30 ℃,E15和Y85两菌株细胞酶解时间分别为40 min和30 min,原生质体形成率和再生率分别达90%和25%以上.融合的适宜条件为:添加30%(W/V)PEG和10 mmol/L CaCl2,融合时间为30 min,融合率可达2.64×10-6以上.利用两亲株自然性状差异检出融合菌株,并经DNA含量、菊粉酶活性、细胞形态与大小、菌落形态等测定加以确证.其中F27融合菌株在适宜条件下,山梨醇摇瓶发酵产量可达4.87 g/100 mL,并且具有遗传稳定性能.
甜高粱是重要的生物能源之一,可形成各种门类的产业,如饲料,榨糖业,酿制白酒,酒精,醋,利用高粱茎皮可制作板材,生产纸张.甜高粱产业要从初级做起, 逐步向高级发展,实现系列产品加工.应选用粮糖兼用型品种,以适应各种加工类型的需要.对产业化当中的一些关键技术和设备要采取自立更生和引进相结合.
[目的]探索适宜当地"赤霞珠"葡萄优质、高效生产的架式与树形.[方法]以2年生"赤霞珠"葡萄品种为试材,研究了传统"篱架"、"V"型架对伊犁67团"赤霞珠"葡萄节间生长情况、果实相关品质的影响.[结果]采用"V"型架的整形方式可显著增加结果枝的节间长度,降低节间粗度;增加可溶性固形物、总酚、总花色素含量,降低可滴定酸和单宁含量;显著地增加单穗重、单粒重、果实纵横径、每棵树结果数.[结论]"V"型架在品质、产量均优于篱架,对当地酿酒葡萄的发展具有一定的指导和理论意义.
研究了活性干酵母应用于发酵型杨梅酒的特性.试验结果表明,SO2浓度和活性干酵母的添加量显著影响杨梅酒的发酵速率和口感.文中采用了单因素发酵性能试验和比较试验.结果表明,当发酵用杨梅原汁SO2质量浓度在50～100 mg/L,活性干酵母的添加量在106～107/mL条件下,杨梅汁发酵迅速,得到的酒液品质与使用As.1450鲜酵母发酵得到的杨梅酒相近,口感较佳.活性干酵母适用于杨梅果酒的酿造.
巴斯德毕赤酵母Pichia pastoris外源基因表达系统已经成功表达了很多胞间型和胞内型蛋白质.与酿酒酵母Saccharomyces ceresiviae相比,该系统所具有的很多优势使其应用越来越广泛.有关研究主要涉及以下几个方面:宿主菌株、表达载体、转化方法、外源基因整合、外源蛋白糖基化和高密度发酵培养等.