为了提升工艺大实验在生物工程专业中的教学效果，系统强化专业知识，锻炼实践操作能力，同时提高学生的创新意识和创新能力，该文以啤酒酿造工艺大实验为例，探讨创新设计型的新实验教学方案。该方案增加了新产品设计与制作的实验内容，并建立以学生个人展示为主导的考核方式，能够解决一些实验教学中普遍存在的问题，激发学生的学习兴趣和创新意识，是一种具有推广意义的新的实验教学模式。
酿酒酵母进级进化过程中的基因丢失问题很少被研究.利用现有的蛋白质数据库,通过设定判断标准,预期可以获得更多这方面的案例以便进行相关问题的研究.利用SMART蛋白质域家族数据库,根据在已完成测序的7种真核生物蛋白质域家族成员中存在或不存在酿酒酵母蛋白质域信号,判断是否发生了基因丢失.通过这种方法,共有6个酿酒酵母基因判断为在进级进化过程中发生了丢失,还探讨了这些基因发生丢失的可能机制.
为了进行复合材料热气防冰性能的研究，结合冲击射流和微通道强化换热，针对复合材料导向叶片提出了一种热气防冰系统。对给出的复合材料热气防冰系统进行了简易的冰风洞试验，在同一气流速度、防冰热气流量、平均水滴有效直径条件下，对不同防冰热气温度、外流冷气温度和液态水含量状态下的蒙皮外表面温度进行了测量。结果表明：给出的复合材料热气防冰系统性能正常，能够满足防冰要求；比较了液态水含量、防冰热气温度和冷气温度对蒙皮外表面温度的影响，说明在本实验范围内液态水含量是影响蒙皮外表面温度的最大因素。
通过单因素和响应面法对紫薯酒的发酵工艺条件进行优化,得到了紫薯酒发酵的最佳工艺参数:pH3.4、安琪酿酒高活性干酵母添加量0.08％、发酵温度20.7℃,发酵7d,即可得到11.23.的紫薯酒；采用顶空固相微萃取法提取紫薯酒的香气,利用气相色谱-质谱联用仪对紫薯酒的香气成分进行分析和鉴定,结果表明:从紫薯酒中共鉴定出香气物质35种,大部分是酯类,其中辛酸乙酯、癸酸乙酯、月桂酸乙酯、棕榈酸乙酯相对含量较高.
中巴公路奥布段冰碛土分布广泛,在调查冰碛土的类型和分布特征基础上,分析其颗粒组构特征,并重点探讨冰碛土作为路基填料的适用性.结果 表明:中巴公路奥布段冰碛物多为碎石土,具有承载力高、渗透性良好等优越工程特征,但多数级配不良,需要对土体进行级配改良后方可作为路基填料使用;对改良后级配良好的冰碛土作为路基填料适用性强,承载比、材料膨胀量和压实度等指标均满足规范要求,且具有易于压实、储量丰富、距施工区距离较近等优点.
自1974年发现冰核活性细菌(ice nucleationactive bacteria,简称INA细菌)以来,对冰核活性细菌及冰核蛋白特有动力学的研究就已经开始了,但主要集中在数据的经验积累方面,在细胞生长、冰核活性鉴定、成冰特性等方面都缺乏可靠的公认的数学模型.本文从已知的冰核活性细菌和冰核活性蛋白的特性出发,对其独特的动力学性质进行总结、实验性探讨并提出相关的假说.这项研究跨越了多个学科领域,是一门崭新的边缘科学.冰核活性细菌及其产生的冰核活性蛋白在农业、娱乐业、食品行业等领域具有广泛的应用,随着其动力学研究的深入,人们将能更有效地控制和利用它们为自己服务.
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