酒糟喂猪应注意的问题

随着畜牧业的快速发展和酿酒方法的广泛传播，我国许多地区的一些农户创办了不同规模的酿酒厂，利用玉米、高粱等谷类饲料酿造白酒。为增加经济效益，再在用酿酒过程中产出酒糟饲喂家畜。因酒糟中含有较多的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和丰富的磷及B族维生素，其营养价值可因酿酒原料不同而有所差异。用好粮谷酿造白酒和用大麦酿造啤酒所产出的酒糟，
本试验采用人工模拟阴雨天气的方法研究二种干燥方法即晴天收获晒干和阴雨天收获35℃烘干对啤酒大麦品种浙农大6号和浙农大7号种子发芽力影响.试验结果表明:2个品种均表现为35℃烘干下种子发芽率较低,分别为65.3%和65.7%,并且与晴天收获晒干呈显著性差异;与低发芽率相对应的35℃烘干种子霉烂率较高,2个品种分别为29.3%和26.7%;种子活力指数浙农大6号品种也表现为35℃烘干较低为54.66;而浙农大7号品种二种干燥方法对活力指数影响不明显;与种子活力相对应的2个品种二种干燥方法的电导率差异均不明显,而α-淀粉酶活性2个品种均以35℃烘干为较低.
确定了制作低醇菠萝汁饮料所用菠萝发酵液的适用菌种和发酵条件.同时,采用顶空分析法检测了发酵前后菠萝发酵液中主要挥发性香气成分.结果显示,选择合适的酿酒酵母菌种在适当的发酵条件下发酵132h,调配出的低醇菠萝汁饮料感官指标上佳,风味独特.
该文在国内外学者研究的基础上,进行了用挤压膨化大米啤酒辅料生产100 t啤酒的中试生产研究.对照不膨化传统蒸煮糊化大米啤酒辅料对应的麦汁、成品啤酒,研究结果表明:膨化与不膨化大米啤酒辅料制备的麦汁的主要糖化指标及其过滤速率基本相同,麦汁收得率,前者比后者多3%,发酵时间前者比后者减少,成品啤酒均达到国家规定的质量标准.
应用PEF代替传统的热杀菌,考察电场强度及脉冲时间对鲜榨梨汁中大肠杆菌、沙门氏菌、酿酒酵母和李斯特菌的杀灭效果,结果表明,大肠杆菌、沙门氏菌、酿酒酵母和李斯特菌的残活率都随着电场强度的增大和脉冲时间的延长而逐渐下降.对脉冲电场对梨汁中微生物影响的灵敏度分析显示:沙门氏菌＞大肠杆菌＞酿酒酵母,还对高压脉冲电场同场处理室结构进行分析并提出了改进构想.
通常情况下,作用在斜体结构表面的冰力小于垂直结构,因此斜体结构成为有冰海区海洋结构的优选结构,冰对斜体结构作用力学机制的分析是近些年来国际上研究的热点问题.本文运用简单的二维理论及较为复杂的三维理论,依据辽东湾环境条件,采用计算与作图分析的手段,对摩擦系数、坡角、冰强度及冰厚如何影响作用在斜体结构上的水平冰力进行了讨论,并验证了相应结论.