芡实煮鱿鱼

　　配方：芡实 30克 鱿鱼 300克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

　　功效：补益元气，抗骨质疏松。适用于腰背疼痛，腿抽筋，泄痢久不止，吐血，女子崩中，骨折，骨质疏松等症。

　　制作：1.将芡实去杂质，洗净；鱿鱼洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。

　　2.将芡实、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水 1500毫升，置武火烧沸，再用文火煮 30分钟，加入鱿鱼、料酒、姜、葱、盐、胡椒粉，煮熟即成。