苡仁炒豌豆

　　配方：薏苡仁 30克 豌豆 300克 酱油 10克 盐 5克 味精 3克 姜5克 葱10克 素油50克

　　功效：补中益气，解毒利水，除湿。适用于高血压病，小便不畅，下腹胀痛，消渴，妇人乳闭等症。

　　制作：1.将豌豆加水煮熟，沥干水分备用；薏苡仁用水发透，煮熟，沥干水分；姜切段。

　　2.将炒锅置武火上烧热，下入煮油烧至六成热时，下入姜葱爆香，再下入薏苡仁、豌豆、盐、味精、酱油，炒入味即成。