竹荪虾仁扒豆腐

　　配方：竹荪 50克 百合 20克 虾仁 100克 豆腐 200克 姜 5克 葱10克 盐5克 素油50克

　　功效：补肝益肾，降低血压。适用于高血压病肝肾阴虚型患者食用。

　　制作：1.把百合洗净，放入碗内，加水50毫升，上笼蒸熟待用。

　　2.竹荪洗净，发透，去杂质；虾仁洗净；豆腐切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。

　　3.把炒锅放在武火上，加入素油，六成热时，下入姜、葱爆香，加入虾仁、豆腐、百合、盐、竹荪，再加水 50毫升，煮10分钟即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。