麦冬烧黄瓜

　　配方：麦冬20克 黄瓜 250克 料酒10克 盐4克 味精 3克姜4克 葱8克 酱油10克 素油35克 白糖5克

　　功效：清热解毒，降血压，滋阴减肥。适用于高血压病等症。

　　制作：1.将麦冬浸泡一夜，捶扁，取出内梗，洗净；黄瓜去皮、瓢，洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。

　　2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜葱爆香，随即下入麦冬、黄瓜、料酒、盐、味精、白糖、酱油，炒熟即成。