山楂红花炒猪血

　　配方：藏红花 6克 山楂 20克 猪血 250克 料酒 10克 酱油10克 盐2克 味精2克 姜5克 葱10克 素油25克

　　功效：活血，补血，益中，美容，降血压。适用于高血压病等症。

　　制作：1.红花、山楂洗净，去杂质；猪血放沸水锅内煮3分钟，捞起，沥干水分，切 2 厘米宽、4 厘米长的块；姜切片，葱切段。

　　2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，下入猪血、料酒，炒变色，下入红花、山楂、盐、味精即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。