杜仲核桃煲兔肉

　　配方：杜仲10克 核桃仁30克 兔肉200克 西芹50克 姜5克 葱10克 盐5克 鸡汤400克

　　功效：补肝肾，益气血，降血压。适用于高血压病阴阳两虚型患者。

　　制作：1.把杜仲烘干，打成细粉；兔肉洗净，切成3厘米见方的块；西芹切4厘米的段；姜切片，葱切段。

　　2.把炒锅置武火上烧热，放入素油，六成热时，下入姜、葱炒香，放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀，加入鸡汤，用武火烧沸，再文火煲35分钟即成。

　　食法：每日1次，每次食兔肉30~50克，佐餐食用。