第一百〇四章 石耳菠根炒鸡蛋配蒜泥槐花

　　原料

　　主料：石耳、蒸好的槐花；

　　配料：菠菜根、柴鸡蛋；

　　调料：盐、胡椒粉、蒜泥、香油、葱油、姜末。

　　制作

　　1.菠菜根去须洗净，一剥二飞水，石耳飞水，挤干水分；

　　2.锅里放葱油、姜末，把搅匀的鸡蛋倒入锅里，炒熟后放石耳菠菜翻均匀，放盐、胡椒粉调好味，淋香油，出锅装盘；

　　3.蒸槐花拌蒜泥、香油调匀，调好咸味，放在石耳旁即可。

　　特点

　　清香软嫩，搭配合理，营养丰富，滋阴润燥，去肝火。