芝麻油炖鲜藕

　　配方：芝麻油 30克 鲜藕300克 姜 5克 葱 10克 盐 3克鸡精3克 鸡油30克

　　功效：润肠通便，养血生肌，健脾和胃。适用肠燥便难，热病烦渴，吐血，衄血，热淋等症。

　　制作：1.将鲜藕去皮，洗净，切成4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。

　　2.将鲜藕、姜、葱同放炖锅内，加入清汤800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 35 分钟，加入盐、鸡精、鸡油、芝麻油即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。