芝麻油炒豌豆

　　配方：芝麻油 30克 豌豆 300克 姜5克 葱 10克 盐5克鸡精3克 素油35克

　　功效：润肠通便，解毒利水。适用于二便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。

　　制作：1.将豌豆洗净，去杂质；姜切片，葱切段。

　　2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入豌豆，加水100毫升，煮熟，加入芝麻油、盐、鸡精即成。