芝麻油拌蕹菜

　　配方：芝麻油30克 蕹菜400克 料酒10克 姜5克 葱10克盐3克 鸡精3克 醋10克 酱油10克 白糖15克

　　功效：润肠通便，止血。适用于便秘，鼻衄，淋浊，便血，痔疮，痈肿，蛇虫咬伤等症。

　　制作：1.将蕹菜洗净，去老梗、黄叶，切成4厘米长的段；姜切片，葱切段。

　　2.将蕹菜放入沸水锅内焯熟，挤干水分，放入拌盆内，加入盐、鸡精、姜、葱、芝麻油、酱油、醋、白糖，拌匀即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。