芝麻油拌豆腐

　　配方：芝麻油 30 克 豆腐 500 克 小葱 3 克 盐 3 克 鸡精 3克 白糖15克

　　制作：1.将豆腐放沸水锅内焯一下，捞出切成丁；小葱洗净，切成花。

　　2.将豆腐、小葱、芝麻油、盐、鸡精、白糖同放拌碗内，拌匀即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。