核桃地黄鸡

　　配方：核桃仁30克 生地黄250克 饴糖250克 乌鸡1只

　　功效：补髓养血，健脑益智，润肠通便。适用于骨髓虚损，腰膝酸痛，不能久立，身重气乏，骨蒸盗汗，便秘，智力低下等症。

　　制作：1.将乌鸡宰杀后，去毛桩，除去内脏，洗净；生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条，与饴糖拌匀，同核桃仁一起装入鸡腹内，将鸡放入盆中，加水适量。

　　2.将盛鸡的盆置入蒸笼中，蒸熟即成。

　　食法：不放盐、醋，吃肉，喝汤。