白酒调制鸡尾酒 新式混搭营销能否可行？

　　11月8日，丰谷酒业在成都锦里一酒吧内试水营销创新，以丰谷特曲10年为基酒，调制出了多款鸡尾酒，开创了一个崭新的白酒饮酒方式。无独有偶，11月10日，水井坊新任董事总经理大米在上海演讲时也表示，水井坊今年业绩不佳，国内环境大变，亟需走向国际，未来将以外国消费者作为目标群体，考虑到外国消费者不喜白酒气味，会将白酒调成鸡尾酒。

　　白酒行业面临深度调整，创新白酒营销模式成为酒企积极探索的一个方向，白酒结合鸡尾酒，这种新型的白酒混搭模式能否为白酒业寒冬调制出一抹暖意？鸡尾酒又能否扛起白酒时尚化的大旗？

　　针对这个问题，糖酒快讯网采访了自由策划人李一。李一表示，中国白酒当前的问题是总量过剩，竞争残酷，行业洗牌不可避免。白酒企业要生存，必然要进行全方位的创新，以谋求生存发展。白酒结合鸡尾酒，这是产品创新的个案，创新之举无可厚非，但能否成功开辟出一块新市场，要看具体情况。至于鸡尾酒能否扛起白酒时尚化大旗，李一称这个未必，毕竟两种消费文化不同。

　　李一提到，中国白酒在文化发掘与创新上还有巨大空间，目前开发的还不够深。李一指出，酒类产品创新关键是文化的运用，具体而言，首先要研究年轻人的文化价值趋向，然后再把白酒古老文化进行嫁接。

　　同时，糖酒快讯网小编整理网络资料发现，部分人士对白酒调制鸡尾酒这一混搭创新营销模式持支持态度，认为这是一种在行业调整下的创新之举，有利于满足不同消费群体的需求，值得鼓励。

　　@酒客岛：不妨一试，满足不同人群需求，客户体验决定未来。也许此方法还能将中国白酒文化在全世界推广开来。

　　@爱国者的龙颜：这是中国整体酒业面临的挑战，能够真正占有赢得海外市场的必经之路。我们拭目以待。

　　@湜水衍影：我觉得有前途，降低酒精含量，增加各种品味，这样会吸引新的客户群。

　　当然，也有部分人表示不看好这一做法，认为白酒本身的酒质就不适合做鸡尾酒，这不可能成为主流趋势。

　　@Dennis_Z-大博：大米这个有点扯，基酒首先对度数有要求，而且，浓香型白酒做基酒，不伦不类，口感肯定差。白酒中只有清香型比较合适吧。