国内白酒业新标准预测分析

　　零点指标数据公司刚刚发布的《中国白酒消费现状及趋势研究成果》提出了用“纯净度”来衡量白酒。所谓的“纯净度”，是指利用现代科技手段，将传统白酒中对人体有害的物质予以清除，保留并提高了白酒的风格，使其纯净无害、醇香不改。

　　汾酒集团斥巨资打造的“杏花村3号酒”就贴出了纯净度达到惊人的“0.01”的技术标签。在饮用方式上，杏花村3号非常适合作为配制酒的基酒，无论加冰加水稀释，风格不变，如与可乐、雪碧、绿茶等饮料“混搭”勾调，更可增加味觉的丰富层次感。中国酒业协会称，用“纯净度”来衡量白酒目前还是企业行为，是否能被市场认可，还有待观察。

　　目前中国白酒行业已经开始新一轮的深度调整，大型酒企如何实现产品结构转型,创造出符合新兴群体需求的产品,才是整个白酒行业能否触底反弹的关键所在。