密闭式白酒蒸馏单元

本实用新型公开了一种密闭式白酒蒸馏单元，包括甑桶和冷凝器，所述甑桶和冷凝器之间采用蒸汽管道相连，所述甑桶包括底锅、桶身和甑盖，所述底锅内设有蒸汽盘管，所述桶身内设有酒赔支撑板，所述酒赔支撑板上阵列地设有通气小孔，所述蒸汽管道与所述甑盖相连，且所述甑盖与所述桶身之间设有水封结构，所述甑盖上还设有外径小于所述桶身内径并防止冷凝液进入所述水封结构的裙板。本实用新型的密闭式白酒蒸馏单元，通过设置甑桶和冷凝器，能够实现对白酒的蒸馏作业；特别的，通过在甑盖上设置裙板，冷凝液直接沿着裙板回流至桶身内，不会进入水封结构，因此不仅能够防止蒸馏液挥发损失，并防止“潽甑”现象的发生。
介绍白酒低度化的原因,分析低度化中品质稳定、去浊澄清和保持原风味等问题,并提出对策,以为低度化白酒的发展提供参考.
一种酱香型白酒处理方法，属于酱香型白酒生产技术领域。其方法步骤包括：（1）粉末活性炭吸附：在酱香型白酒中加入相当于酒体重量1-1.5‰的活性炭，孔径2-5nm，静置24小时，抽取小样，观察酒体中活性炭悬浮或沉降程度，若活性炭在酒体中基本沉淀，然后再加入相当于酒体重量1-1.25‰的活性炭，孔径2-5nm，静置48小时；（2）恒温恒湿贮藏：用硅藻土过滤机将步骤1经活性炭处理的酱香型白酒过滤到地下酒库的陶坛中进行恒温恒湿贮藏，温度一般在15-20℃，湿度在80-85﹪贮藏期约为3-4个月。该方法通过粉末活性炭吸附与恒温恒湿贮藏环境在酱香型白酒处理过程中综合应用，去除丙烯醛、硫化物等物质，进行除浊、除杂、催化老熟，加速酒体陈化，实现酱香型白酒催陈老熟的处理。
一种白酒计量灌装设备，包括固定底座，所述固定底座的上方垂直焊接有支撑立板，所述支撑立板的一侧固定设有酒瓶夹具，所述支撑立板的顶部固定设有支撑横板。有益效果：本发明白酒计量灌装设备，通过酒瓶夹具，能起到阻挡白酒瓶活动的功能，不仅提高了白酒瓶装夹的稳定性，而且还能实现白酒瓶的快速装夹和取出。通过液压泵的工作，利用灌装机构和流量控制机构，可以读出刻度板上的白酒量，达到计量功能，还能控制灌装口中白酒液的流量大小，可以减少白酒液灌装量的误差，提高计量效果。该设备结构简单，使用方便，既能减小计量误差，又能提高灌装效率，经济实用。
本发明涉及营养养生酒的制备领域，特别提供一种营养美酒玉深泉白酒及其制备方法。该营养美酒玉深泉白酒采用昆仑山的美酒玉为主体，以大米原浆酒为酒基，经催化、矿化、磁化、净化、淳化，使酒中原有有机物的构成得到明显的改变，从而优化了酒的质量。本发明提供的营养美酒玉深泉白酒，经催化、矿化、磁化、净化、醇化后，使酒中原有有机物的构成得到明显的改变，从而优化了酒的质量。美酒玉经酒溶后，碘、硒、铁、钾、锌、钙、磷等微量元素含量高，人体必需微量元素齐全，久饮此酒能补充人体所需的微量元素，增强机体的新陈代谢和免疫功能。
白酒与健康的关系是当今的热门话题.通过总结研究者在白酒与健康方面的一些研究成果的基础上,重点论述了白酒中的一些相关成分与健康的关系,详细的介绍了白酒中含有的一些功能活性成分和健康作用,并通过比较白酒与洋酒的差异性,科学地阐述了白酒的健康功能,以期倡导适量饮酒、科学饮酒、健康饮酒,发挥酒及其文化的科学功能和社会作用.