白酒蒸馏冷却装置

本实用新型涉及一种酿造过程中采用的白酒蒸馏冷却装置，具有可提高散热效率的特点。该白酒蒸馏冷却装置，包括蒸馏外罩、酒蒸汽进口管道、出酒管道与换热管，酒蒸汽进口管道、出酒管道连接在蒸馏外罩上，换热管连接在酒蒸汽进口管道的出口与出酒管道入口之间，蒸馏外罩与换热管之间形成釜腔，在蒸馏外罩上设置有风机，风机的出口位于釜腔内。其与现有技术的水冷装置相比，提高了白酒蒸馏冷却速度与减少冷却水排放，起到了节能减排的作用，能耗更低、减少排放污染的同时使生产过程更为稳定控制；且采用强制风冷，装置散热效率高，冷却速度快，结构简单，体积小，造价成本低，节能环保等特点，尤其适合在白酒蒸馏换热中推广应用。
本发明公开了一种密闭式白酒蒸馏单元，包括甑桶和冷凝器，所述甑桶和冷凝器之间采用蒸汽管道相连，所述甑桶包括底锅、桶身和甑盖，所述底锅内设有蒸汽盘管，所述桶身内设有酒赔支撑板，所述酒赔支撑板上阵列地设有通气小孔，所述蒸汽管道与所述甑盖相连，且所述甑盖与所述桶身之间设有水封结构，所述甑盖上还设有外径小于所述桶身内径并防止冷凝液进入所述水封结构的裙板。本发明的密闭式白酒蒸馏单元，通过设置甑桶和冷凝器，能够实现对白酒的蒸馏作业；特别的，通过在甑盖上设置裙板，冷凝液直接沿着裙板回流至桶身内，不会进入水封结构，因此不仅能够防止蒸馏液挥发损失，并防止“潽甑”现象的发生。
本发明主要涉及酒类加工技术领域，公开了一种加快白酒陈酿的方法，包括：新酒灌装、控温陈酿、浸泡陈酿、添加陈酿、成品包装；方法简单，陈酿时间缩短为130~150天，提高生产效率，节省生产成本28.2%；短时陈酿后白酒口感醇厚，与传统方法陈酿3年的白酒口感相似，清亮透明，香味协调浓郁；酒坛外加入白砂糖溶液，经低温和高温进行陈酿，模拟夏冬季节，加快白酒内的物质变化，增加白酒后味的香甜感；陈酿池内加入陈酿溶液，通过酒坛缓慢渗入白酒中，保持白酒无色清亮，增加保健成分，增强免疫力，促进各器官功能，减少酒精对机体的伤害；白酒中加入少量生育酚，增加白酒的营养和香醇口感，保持清亮无色，延长货架期。
为执行《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》（GB 27631—2011），四川某白酒企业对原污水处理系统进行了改造，主体工艺在原“UASB+接触氧化”的基础上增加了A2/O单元，并给UASB增加了回流。为提高化学除磷效果，在投加聚合氯化铝的基础上，加投了聚丙烯酰胺。改造后系统出水中COD、NH3-N、TN、TP、色度等指标均实现了稳定达标排放。
本发明公开了以黄瓜和白酒为原料配制的一种保健白酒,它是将0.8～1.5重量份的鲜黄瓜,洗净,沥干,加入到8.0～10.0重量份45～55度的白酒中,常温下浸泡7～15天,取出黄瓜。该保健白酒对人的胃粘膜无刺激作用,不损伤胃粘膜,对胃粘膜具有保护作用,因此当超量饮用该保健白酒时,也不会产生恶心呕吐现象。
一种微孔白酒过滤机，机盖和本体用螺栓固定，本体上端装有隔板，本体内腔中装有过滤层，它由支撑板和滤网叠合而成，滤网上置入许多滤料，本体下部有白酒流入孔，机盖上部有流出白酒的弯管接头，本体侧面装有压力表。