不同剂量白酒对大鼠内皮细胞微颗粒水平的影响*

目的探讨不同剂量白酒对大鼠内皮细胞微颗粒水平的影响。方法60只雄性SD大鼠随机分成4组：白酒大剂量组（A组）、中剂量组（B组）、小剂量组（C组）和对照组（D组）,每组15只。白酒灌胃8周，采用流式细胞术检测各组大鼠血浆中CD31+/CD42-内皮微颗粒的水平，并比较其与白酒剂量的关系。结果与D组相比，A、B组大鼠血浆内皮细胞微颗粒水平显著升高（P<0.05），C组改变不明显（P>0.05）。结论大、中剂量白酒灌胃对大鼠血管内皮细胞功能有损害作用，呈明显的量效关系；小剂量白酒灌胃对大鼠血管内皮细胞功能无损害作用，是否有保护作用仍需进一步研究。
近年来，白酒的质量安全问题日益凸显，给白酒行业造成巨大的经济损失的同时，也给消费者的健康带来重大威胁。从可能影响白酒质量的酿造原料、酿造过程、包装接触材料、产品信息真实性等4个方面进行了综述，并提出相应的控制措施及建议对策。
本发明提供了一种锶泉白酒，它的主要技术方案是：在发酵和勾兑中采用锶矿泉水，经发酵缓慢蒸馏，靠加热气化拖带馏出，经冷却器冷凝后得到含锶白酒。酒中的锶的含量高达0.75-1.30mg/L。饮用本发明，能向人体补充锶元素，具有软化血管、强筋壮骨和抗衰老的作用。另外，生产本发明能给企业带来较高的商业利润。
本发明涉及酿酒技术领域，且公开了循环利用白酒蒸馏冷却水加速白酒老熟的设备，包括加热箱，所述加热箱的上端固定连接有蒸馏箱，所述蒸馏箱的上端固定连接有蒸汽管，所述蒸汽管的下端贯穿蒸馏箱的内部，所述蒸汽管的右端固定连接有冷却箱，所述蒸汽管上套接有冷水管，所述冷水管的上端设置有注水口，所述白酒老熟水罐的内部套接有白酒老熟罐，所述白酒老熟水罐的左端下侧设置有出水口，所述冷却箱的内部设置有冷却装置。该循环利用白酒蒸馏冷却水加速白酒老熟的设备，通过白酒老熟水罐的左端设置有出水口可以将温度降低的冷却水排出，进而加入到冷水管的内部，进而实现了冷却水循环使用，节省了水资源的浪费，节约了白酒老熟的时间。
白酒涉及一种供人们饮用的白酒。主要是为解决现有的白酒缺乏软化血管功能，口感和香味也不够理想的问题而发明的。所述白酒由下列原料按照如下重量份配制而成：高粱25份，小麦10份，大米20份，山楂5份，枸杞10份，绿豆5份、酒曲25份；生产方法是：将山楂和枸杞打碎，高粱、小麦、大米、绿豆用粉碎机粉碎，将粉碎后的山楂、枸杞、高粱、小麦、大米、绿豆与酒曲混合，加水混合均匀后入窖发酵，发酵期为120—180天，发酵完成后，取出蒸馏，然后入库储存，勾调灌装。优点是具有软化血管功能，有益人体健康，并且具有水果的香味，饮用口感好。
本实用新型公开了一种白酒蒸馏甑桶，包括桶体，所述桶体内设置有用于支撑酒醅的支撑板，所述支撑板上设置有阵列孔，所述支撑板包括开合设置的第一支撑板和第二支撑板，所述第一支撑板与第二支撑板均与桶体内壁铰接，支撑板下方设置有与桶体可拆卸连接的支撑杆。该结构的甑桶，不仅能提高取酒槽的效率和便利性，而且能节省体力。