社会价值
经历数千年发展的中国白酒产业,它与人们的生活有着怎样的关联呢?其社会价值又有着怎样的体现呢?
正如著名经济学家李义平所言,白酒是一个特殊的产业,与生态文明、循环发展和“三农经济”紧密相关,其长期发展中对于“三农问题”的解决、农村劳动力大量就业、以及地方财政税收等都做出了巨大贡献,展现出独特的社会价值。现如今国家又首次将“生态文明建设”独立成篇,且提升到国家发展的战略性高度。而白酒恰是与生态文明结合最为紧密的产业,其发展对于生态文明影响深远,白酒必然会成为国家生态文明建设的重要产业,白酒的社会价值也将因此而大幅提升。
对于白酒的社会价值,泸州老窖总裁张良认为,白酒地域资源属性极强,在世界级非物质文化遗产中独树一帜,这本身就是一种特殊的社会价值;迎驾贡酒总经理朱明生同样认为白酒是一个对生态酿造要求极强的产业,保护环境是国粹白酒可持续发展的客观保障。在高度重视生态文明建设的今天,白酒一定能够充分发挥先天优势,让其生态价值与社会价值最大化,使之成为代表国家文化战略的一个民族文化符号。
关注民生是民族产业持续发展的社会基石。对此,山东景芝酒业副总经理来安贵表示,白酒能够传承几千年是因为其与民众的生活紧密相融,这正是其社会价值最好的体现;河套酒业副董事长张卫东认为,白酒从古至今能够永续传承,关键就在于其对人的关注,对人文精神的关注;新疆伊力特实业董事长徐勇辉进一步强调,白酒自古就与民生紧密相联,今天白酒一定要结合自身产业特色,发挥环境保护的榜样力量,按照生态经济学原理,在系统内建立“生产者、消费者、还原者”产业生态价值链,实现经济发展与环境资源相互协调,在建设“最美中国”大潮中充分展现白酒的社会价值。
上海酒类专卖局管理原局长卢荣华更是高瞻远瞩地指出,白酒身为中华国粹,应该将其社会价值的推广和传播与国家利益结合起来,这样白酒将有着更加美好的未来。
市场价值
中国白酒发展史,是中国商品经济发展的缩影。当前在世界经济一体化与我国文化战略重建的新经济形势下,白酒的市场价值和消费形态正悄然发生变化。创建一套科学、适用的运营模式,让白酒市场价值不断走强,是一条白酒产业可持续发展的必由之路。
时尚文化,给白酒传统营销模式带来很大冲击和影响。苏酒集团开创的白酒时尚化营销模式,给白酒开启了一条全新市场路径。对此,苏酒集团总裁王守兵表示,白酒从古到今之所以生生不息,关键是白酒适应了时代的需求。白酒与时俱进满足消费需求正是其真正的市场价值所在。
牛栏山酒厂副厂长陈世俊表示,生态酿造、生态饮酒与生态营销对白酒都非常重要,尤其是生态营销的重要部分就是价值营销,白酒一定要从满足消费者的角度出发,才能真正显现其市场价值。
电商是当前市场的焦点,酒仙网董事长郝鸿峰表示,今年双“十一”,酒仙网创造了单天销售业绩2.21亿元,其中75%是白酒销售额,创造了破天荒记录,这无疑是电商时代白酒的市场价值体现。时代环境的变化,一定程度上决定了白酒产业商业形态的变化,未来的探索更需要我们贴近时代、贴近消费者去考量行业的变化;宋河酒业总裁王祎杨说,今年双“十一”期间,宋河酒的网上销售额取得了全国白酒品牌前十名的优异成绩,是对“宋河”打造“互联网第一名酒”市场战略的最好验证,同时也满足了消费者的需求。
商源集团董事长朱跃明表示,白酒是用来满足大众消费的,如何服务好大众,如何服务好白酒产业价值链,是白酒市场建设的关键。商源集团多年来努力打造的“价值链供应体系”成效已经显现,这是白酒市场体系建设的又一大创新。




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