熟地黄柏炖乌龟

　　配方：熟地黄30克 黄柏10克 知母20克 乌龟1只？500克？料酒 10克 盐4克 味精 3克 姜5克 葱10克 胡椒粉3克 鸡油25克 上汤1800毫升

　　功效：滋阴降火。适用于肾阴不足，阴虚火旺导致的血精等症。

　　制作：1.将以上药物炮制后，洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌龟宰杀后，去头、尾、内脏，留龟板、龟壳；姜切片，葱切段。

　　2.将龟、药包、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火烧沸，再用文火炖煮 35 分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。