酿酒技术-红桃k泡酒的制作方法

酿酒技术-红桃k泡酒的制作方法 张思漫 东莞唐三镜酒械酿酒设备公司 东莞唐三镜酒械酿酒设备公司 微信号 T13602342552 功能介绍 真全粮有自己的酿酒设备厂，酒厂，酒曲厂及酿酒技术培训基地，专业教授酿酒技术，销售酿酒设备，扶持酿酒创业。 发表于 收录于合集 1很多人都知道玫瑰茄的外号"红桃K"，这是一种具有药物价值的植物，学名"玫瑰茄"，又称"红桃K"，补血果，属锦葵科，是1945年从非洲及印度引进的，泡茶或泡酒后服用能起到利尿、降血压、补血、养颜美容等作用，胃酸过多的人不能长期饮用。红桃k有三种不同的酿制方法，真全粮酿酒技术顾问张思漫老师接下来便跟各位分享红桃k其中一种最简单的酿制方法，浸泡法。1红桃k泡酒原料：红桃k、冰糖、白酒红桃k泡酒方法：1、把红桃k洗净晾干，并准备10斤为例，放3斤冰糖、38°酒15斤(酒的度数按个人喜爱)2、红桃k花萼有效成分的提取和发酵。取红桃k果萼若干公斤，按1：15加水煮沸25~~30分钟，分离汁(以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁)，再把三次分离汁混合并加入8%的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵(控制室温在10~12℃)，5~7天后捞去上层泡盖，分离除去下沉酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。3、花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃热水浸泡，一般可分为3~~4次浸泡，浸泡汁过滤用作配酒色素用。4、玫瑰茄酒的配制。以玫瑰茄发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖、酒度、经过滤即得玫瑰茄酒。真全粮专业提供白酒酿酒设备、各种真全粮白酒技术、白酒勾调技术、瓶装酒技术、特色酒技术、水果酒技术、快速药酒技术、酒糟饲料养殖技术、厂房规划、广告设计、营销策划等。想酿酒创业的朋友欢迎到公司实地参观考察学习！酿酒技术顾问：136 0234 2552 张思漫扫描二维码获取更多信息设备：食品级8k304不锈钢技术：酒厂资深老师一对一指导服务：售前售中售后完善销售：全国28家省级卫视轮播