虫草花胶炖乳鸽

　　配方：虫草 10克 花胶 30只 乳鸽 1只 料酒 6克 盐 3克味精3克 姜4克 葱5克 香菇10克 鸡油 25克 上汤500克

　　功效：补肺肾，壮元阳。适用于虚损咳嗽，咯血，阳痿，早泄，遗精等症。

　　制作：1.将乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；虫草用酒泡 2小时，去泥沙；花胶用温水发透，切 3厘米见方的块；香菇洗净，切薄片；葱切段，姜切片。

　　2.将乳鸽、虫草、花胶、香菇、料酒、盐、味精、鸡油、姜、葱、上汤同放炖锅内，置武火烧沸，再用文火烧煮35分钟即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。