改革开放30年中国葡萄与葡萄酒产业发展回顾

从生产、科学研究、教育,法规等4个方面对改革开放30年来中国葡萄与葡萄酒产业发展状况进行了回顾,认为:(1)葡萄栽培面积逐步扩大,葡萄产量快速增加.其中,酿酒葡萄面积比例较低,酿酒葡萄品种单一,约80%为赤霞珠.(2)葡萄酒生产经历了小规模增长、平稳发展、转型波动、加速发展等4个阶段.2007年中国葡萄酒产量前5位的产区分别是胶东半岛产区、新疆产区、昌黎产区、怀涿盆地产区、天津产区和贺兰山东麓产区,占全国葡萄酒总产量82.9%.(3)构建国际葡萄与葡萄酒科研平台,大量卓有成效的科学研究工作促进了葡萄与葡萄酒产品整体质量的提升,使产业布局更加科学、合理.(4)形成了稳定的、高素质的葡萄与葡萄酒科研教学队伍,为产业发展提供了大量专业技术人才.(5)政府部门制定了一系列相关规章和规范性文件,完善了葡萄酒标准,开展了葡萄酒原产地域产品命名及地理标志保护工作,促进了中国葡萄与葡萄酒产业健康发展.
极端气候条件引起的输电线路覆冰导致输电线路和杆塔的严重损害,这使得快速恢复送电变得非常困难.为了防止这种情况的再次出现,进行输电线路的融冰是一种很好的方法.与交流融冰法不一样,在一定的环境条件下,直流融冰所需要的电源容量仅决定于需要融冰线路的直流电阻和导线长度.通过对南方电网各电压等级架空线路直流融冰参数进行仔细分析和计算,提出了适用于南方电网的交流输电线路的直流融冰技术方案,同时也对南方电网直流输电线路和接地极引线的保线和融冰技术方案进行了分析计算..
在新的经济发展形势下,消费者行为和动机的变化,更趋问理性和实效,白酒营销的趋势主要依靠模式创新,资源整合及不同经销商内部协调机制的竞争上.如何有效降低市场成本,实现更大规模效益,是新的竞争环境下,营销模式的必然选择.理性营销的成功,一是靠自身优势;二是调整应对白酒产业转型,提升品牌意识,创新合作模式与营销系统升级;再者是合作经销商实力雄厚,渠道资源得到有效利用.
本文对避雷线不停电直流融冰工频感应电压产生的机理及其抑制方法进行了深入分析研究.推导出了工频感应电压的计算公式,并基于这个计算公式提出了一种简单可靠的工频感应电压抑制技术,依据该技术制作了样机.最后介绍了一个实际应用案例,实测数据基本上和理论计算相符.
为使酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)代谢木糖产乙醇,须要在酿酒酵母胞内表达木糖代谢途径的关键酶基因--木糖还原酶基因xyl1和木糖醇脱氢酶基因xyl2,这2种酶基因的相对表达水平对乙醇的产生和木糖醇的积累具有重要影响.该研究初步构建了含有诱导型启动子控制的木糖还原酶基因xyl1的酵母表达载体pYes2-xyl1和含有组成型强启动子控制的木糖醇脱氢酶基因xyl2的酵母表达载体pDR195-xyl2,同时,在国内首次克隆出热带假丝酵母(Candida tropicalis)的木糖醇脱氢酶基因.这2个表达载体的构建为后续重组酵母的构建提供了重要基础.
采用基因重组技术将黑曲酶糖化酶GAI cDNA与MF-α1因子的启动子-信号序列及PGK基因的转录终止位点重组进大肠杆菌-酵母穿梭质粒构建酵母表达载体YepMGT20,用原生质体转化法引入酿酒酵母GRF18,在酵母MF-α1启动子-信号序列及PGK终止位点的调控下,实现糖化酶的高表达,99%的酶活力分泌至胞外,构建的酿酒酵母GRF18(YEpMGT20)在10%淀粉的培养基中培养48 h,淀粉水解率达96.1%;在10%淀粉的YPS培养基中发酵96 h可产生5.6%(v/v)的酒精(在20%淀粉培养基中酒精产量达8.4%),在无选择压力的SC培养基中培养5 d,重组质粒的丢失率只有1.9%.