生物质能源甜高粱的研究进展

甜高粱是全球目前最重要的能源植物之一。对甜高粱的抗逆性强、生物产量高、含糖量高、适应面广的特性和用作能源、饲料、糖料、酿酒等用途进行了归纳总结;并从甜高粱的资源、育种、生理生化三方面阐述了目前甜高粱的研究现状,在全球能源岌岌可危情况下从粮食安全、可再生的环保能源利用和产业结构的调整等方面分析了其发展前景。
利用实时荧光定量PCR技术(Real-time Quantitative polymerase chain reaction,qPCR)检测0.1%甲醛交联RNA免疫共沉淀(RNA Immunoprecipitation,RIP)富集SF2蛋白相互作用的RNA效率,为研究可变剪接因子SF2相互作用RNA的富集效率提供准确的质检方案.采用RIP技术获取HeLa细胞中SF2蛋白相互作用的RNA,等比例加入外源酿酒酵母(BY4741)RNA,并以其 β-actin作为内参基因,利用qPCR检测RIP富集SF2蛋白相互作用RNA的效率.结果显示,0.1%甲醛交联RIP技术特异性捕获得到SF2蛋白-RNA复合物;qPCR技术检测阳性基因PABP、Srsf1在SF2抗体捕获的产物和IgG抗体的产物中相应RNA的浓度差异均在60倍以上.利用qPCR技术,以外源酿酒酵母(BY4741)RNA作为内参,能快速、准确定量检测RNA的富集效率.
为了确定酿酒酵母中乙酰/脱乙酰循环是否参与细胞对某些甾体化合物或其类似物的毒性解除过程,将野生型(BY4742)、脱乙酰酶SAY1单突变体(say1Δ)、乙酰基转移酶ATF2 单突变体(atf2Δ)和SAY、ATF2 双突变体(atf2Δsay1Δ)酵母菌分别培养在含21种不同植物提取物的培养基中,比较其生长状况.结果显示,在含80 mg/mL黄芪提取物的培养基中,细胞生长必须依赖一个完整的乙酰化/脱乙酰循环的作用;而在含20 mg/mL生姜提取物的培养基中,其生长则必须依赖ATF2(乙酰化作用)的缺失.可以推测甾醇乙酰化/脱乙酰循环途径很可能间接参与了某些甾族化合物或其类似物的解毒过程.
丙三醇通常是由油脂皂化、水解和丙烯合成来进行生产的化工产品,由微生物生产是新的研究开发领域.生产丙三醇的微生物有酿酒酵母、细菌、耐渗透压酵母、单细胞藻类.微生物合成丙三醇在生产原料、生产机制、提取等方面各具特点.虽然目前微生物途径丙三醇产业化潜力仍面临较大竞争压力,但从近来对微生物丙三醇的研究进展看,可以预见随着对丙三醇消费的不断增加和产品成本的降低,因地制宜发展微生物生产丙三醇前景是好的.
本发明涉及一种藏香型白酒及其酿造工艺。其特点是：藏曲以优质小麦、大麦、玉麦、豌豆为原料，加入粉碎的藏药材，培菌温度为35～50℃，采用传统的藏曲土坯房培养工艺制成的藏曲，曲香药香味浓，贮存6个月用于生产。藏香型白酒以青稞为原料，以藏曲糖化发酵，酿造工艺发酵期为90天，基酒酒龄不少于4年，调味酒酒龄不少于8年，采用高温润粮，续渣混蒸，晾堂堆积，窖泥封顶，出窖酒醅分层缓慢蒸馏，分段量质摘酒，分级贮存，勾兑、调味、陈酿、包装出厂。本发明藏香型白酒纯正，具有己酸乙酯为主，乙酸乙酯为副自然协调的复合香气，口味甘冽爽口，酒体谐调，柔绵醇和，余味悠长。
为了稳定产脂酵母的活性,增加基酒的总酯含量,本研究针对产酯酵母(Wickerhamomyces anomalus)Y5-5,首先通过单因素和正交试验优化其固定化条件,然后分析固定化产脂酵母对酿酒过程的影响.结果 表明,W.anomalus Y5-5的最佳固定化条件为:海藻酸钠浓度3％,氯化钙浓度2.0 mol/L,固定化温度25℃,包埋菌液 W.anomalus Y5-5的浓度为109个/mL.在此条件下发酵液残糖量降至最低,为(2.75±0.03) g/L,固定化效果最好.固定化酵母应用于酿酒试验后,酒样在总酸、酒精度和pH等方面与只加大曲的对照组无显著差异,而总酯含量高达3.4 g/L,比原来提高了1倍左右.说明海藻酸钠与氯化钙溶液钙化后形成的网状结构在发酵过程中可以对产酯酵母形成保护作用,能有效的提高酒醅的酯产量,对清香白酒口味的提高有重大意义.