不同酿酒葡萄品种浆果香味成分的GC-MS分析

研究了宁夏贺兰山东麓地区不同酿酒葡萄浆果的化学成分,采用溶液萃取法提取赤霞珠、梅尔诺、蛇龙珠和霞多丽葡萄浆果中的香气成分;用气相色谱-质谱进行分离测定,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,应用TIC峰面积归一法测定各成分的相对含量;分别分离出43、47、51和81个峰,鉴定出42、44、48和78个香气化学成分,共占其色谱流出组分总量的99.05%、97.09%、94.78%和100.23%.对不同品种浆果香味化合物成分进行了分析比较.
依据天然河冰垂直温度剖面数据,构造了以拟合函数的系数为参变量的分布参数系统优化辨识模型,并分别用指数函数和线性函数拟合了河冰导温系数.对目标函数的优化采用Newton-Raphson算法,对热传导方程和灵敏度方程采用半隐式差分格式迭代求解.利用太原汾河二库天然冰垂直温度剖面数据进行了参数辨识和数值模拟,模拟结果与实测数据相吻合,表明所构造的参数辨识模型和优化算法是有效的.
本文从啤酒行业出发,阐述了大客户的定义和特性,然后引入青岛啤酒所推行的大客户模式,针对传统大客户模式所存在的问题,重点分析青岛啤酒从资源角度对大客户的有效管理.
输电线路的覆冰及其引起的各类冰害事故严重危害电力系统的安全运行,根据2015年11月中旬辽宁电网发生的重大冰害事故,对辽宁电网冰害事故的特点及原因进行了分析和总结,以期为提高电网的安全可靠性、增强电网防冰减灾和防止其它类似自然灾害的能力提供参考.
纤维素乙醇的统合生物加工过程（consolidated bioprocessing，CBP）是将（半）纤维素酶生产、纤维素水解和乙醇发酵过程组合，通过一种微生物完成的生物加工过程。 CBP有利于降低生物转化过程的成本，受到研究者的普遍关注。酿酒酵母（ Saccharomyces cerevisiae）作为传统的乙醇生产菌株，是极具潜力的CBP底盘细胞。纤维小体是某些厌氧微生物细胞表面由纤维素酶系与支架蛋白组成的大分子复合物，它能高效降解木质纤维，在酿酒酵母表面展示纤维小体已成为构建CBP细胞的研究热点。笔者综述了人造纤维小体在酿酒酵母细胞表面展示组装的研究进展，重点阐述了纤维小体各元件的设计和改造，并针对酿酒酵母分泌途径的改造，提出提高人造纤维小体分泌组装的可能性策略。
建立一种同时快速检测驴、马、猪及鸭源性成分的四重实时聚合酶链式反应（real-time polymerase chain reaction，real-time PCR）方法。分别以4 种源性成分的Nad5、ATpase6、ATP8、cytb基因为靶基因设计特异性引物和TaqMan探针，以18S rRNA基因为内参基因，建立多重real-time PCR方法，并对该方法进行方法学验证，同时对不同掺入比例模拟样品、不同加工工艺模拟样品和实际驴肉样品进行检测。结果显示，该方法具有高通量、特异性强、灵敏度高等优点。当Ct值≤35.0时，方法对16 种非目标源性具有良好特异性；灵敏度可检测到质量浓度为2×10－4 ng/μL的模板DNA；对生肉的检出限为肉含量的0.001%，对熟肉制品的检出限为肉含量的0.01%；对100 份实际样品进行检测，结果与标准方法一致，说明建立的多重real-time PCR法可用于肉及肉制品中常见掺假源性成分的检测。