一种高效快速鉴定酵母转化子的酵母菌落PCR方法

酵母是一种重要的基因工程宿主菌,但是由于其细胞壁结构复杂牢固,普通的菌落PCR方法的成功率较低.为解决此问题,提供一种快速、简单、高效的酵母菌落PCR方法.该方法先利用溶壁酶溶解酵母细胞壁,然后利用热涨裂解细胞并进行PCR反应.此方法将酵母细胞裂解和PCR在同一个PCR管中完成.试验结果显示此方法能成功扩增目的基因且成功率高.将此方法应用于外源性内切葡聚糖酶(endoglucanase,EG)的酿酒酵母转化子筛选,经与基因组PCR比较,菌落PCR与基因组PCR结果一致.结果证明此方法具有良好的稳定性,适用于酿酒酵母转化子的快速筛选.
测定了西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄资源标本圃的29个葡萄品种不同光照强度(PAR)下的净光合速率(P_n)值.利用二次项回归与弱光(≤200μmol·m~(-2)·s~(-1))下的直线回归法分析光响应曲线,计算出光饱和点和光补偿点等相关生理参数.结果表明:(1)在酿酒葡萄品种中,阿丽娜、8805等9个品种的LCP(光补尝点)较低,琼瑶浆、白玉霓等3个品种的LCP处于中等水平,先索、小白玫瑰、法国兰的LCP较高;8805、爱热那等7个品种的LSP(光饱和点)较低,赛美容,法国兰等4个品种的LSP处于中等水平,北醇、白毕歌布尔、先索、小白玫瑰的LSP较高.(2)在鲜食葡萄品种中,井川1014、红瑞宝等7个品种的LCP较低,粉红玫瑰,早白珍珠等6个品种的LCP处于中等水平,白鸡心的LCP较高.红瑞宝的LSP较低,早金香、富岛等10个品种的LSP处于中等水平,粉红玫瑰,早白珍珠等3个品种的LSP较高.
对液相色谱-串联质谱法测定白酒中甜蜜素的不确定度来源进行分析讨论,考虑了分析过程的不确定度来源,建立其结果的数学模型,计算其不确定度分量、结果的标准不确定度及扩展不确定度.提出的方法可适用于液相色谱-串联质谱法测定白酒中甜蜜素含量的不确定度评定.
本实用新型公开一种方形白酒固态发酵罐，涉及发酵设备技术领域。包括方形不锈钢罐体和保温夹套，所述方形不锈钢罐体设置在保温夹套上；所述方形不锈钢罐体上方设置有排气装置，外侧壁设置有温度监控，内侧壁设置有卡槽，所述卡槽内设置有活性窖泥网板；所述保温夹套侧壁设置有人孔窗和液体取样口。相对传统窖池发酵，具有全年可发酵产酒、环境卫生、产酒速度快、发酵温度可控、窖泥和发酵物料接触充分且易于分离，可控性更高，提高了产酒的质量。
本发明公开了一种用葡萄酿造高度白酒的方法，第一步：将优质的葡萄摘下后经日晒两至三天；第二步：将晒过的葡萄进行挤榨出汁；第三步：葡萄汁通过冷藏经沉淀；第四步：用鲜葡萄根清洗晾干用于葡萄酒发酵；第五步：葡萄汁增温发酵第一次，酒精度达到10％；第六步：将酒精含量10％的葡萄酒进行第二次发酵达到酒精含量20％；第七步：将酒精含量20％的葡萄酒经第三次发酵使酒精含量达到28％；第八步：将酒精含量28％的葡萄酒进行第一次蒸馏后成为高度葡萄白酒，酒精含量达到65％。本发明的有益效果：用葡萄来取代粮食酿造酒精含量40％-65％不含甲醇的高度白酒。
[目的]研究大叶金花草(HERBA et RHIZOMA STENOLOMA CHUSANAE)总黄酮提取物的抗茼活性.[方法]采用牛津杯法测定大叶金花草总黄酮提取物抗大肠杆菌(Escherichia coil)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和酿酒酵母(Saccharmoyces cervisiae)的活性.[结果]大叶金花草总黄酮浓度高于0.384 mg/ml时,其对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌均有一定的抑制作用,特别是对后者;但浓度低于0.384 mg/ml时,其对这2种菌均无抑制作用;大叶金花草总黄酮提取物对酿酒酵母没有抑制作用.[结论]大叶金花草总黄酮具有一定的抗菌活性.