优质高产水稻栽培技术的相关分析

水稻种植的历史悠久,早在七千年前的长江流域就有水稻种植的痕迹.水稻也是种植最广泛的农作物,世界近一半的人口将大米作为主食,大米还是酿酒和制糖的主要原料.水稻种植关乎国计民生,提高水稻种植技术意义重大.
目的：葡萄酒中的多酚类生物活性物质对人体具有重要的保健功效,为了提升葡萄酒品质,有利于消费者健康,我们探讨将多酚类生物活性物质作为干红葡萄酒营养质量指标。方法：选取了消费者购买量较大的国产干红葡萄酒,测定了其生物活性成分、糖度、酸度、酒精度、干浸出物以及矿物质的含量,并尝试推荐了营养质量指标及其含量。结果及结论：总酚、钾、白藜芦醇可作为干红葡萄酒的营养质量指标,首选总酚（1300mg/L）和钾（900mg/L）,二者可以反映葡萄酒生产过程中葡萄的用量和品质,同时由于二者之间正相关（r=0.484,p〈0.01）,设立这两个指标可以明显增加掺假的难度,次选白藜芦醇（2mg/L）,白藜芦醇虽然含量较低,但可能是总酚中的重要活性物质。
使用序批式反应器,以啤酒厂的普通活性污泥为接种污泥,成功培养出成熟稳定的好氧颗粒污泥,并应用于处理城市生活污水的试验研究.考察了好氧颗粒污泥在常温下对COD以及NH+4-N的去除效果,平均去除率分别达到80%.82%.试验过程中颗粒污泥质量浓度在2 700～3 600 mg·L-1范围内变化.高于普通活性污泥系统.且沉降性能良好.污泥容积指数在30-50 mL·g-1范围内变化,颗粒污泥的平均粒径稳定在O.5-1.2 mm.
针对啤酒糖化过程中的关键控制对象在其过程中的被控特性,本文设计了啤酒发酵过程工控机与可编程控制器相结合的分布式IPC-PLCDCS微机监控系统,引入模糊预测控制算法来改进无辨识自适应算法,解决了带有时滞、不确定性、大惯性工业过程的控制问题.系统实际运行效果表明该系统算法适应性和灵活性强,控制效果理想.
[目的]对广西毛葡萄产区野生葡萄酒相关酵母菌的种类进行鉴定及分布研究,明确毛葡萄产区主要酵母种类及分布规律,为当地酿酒酵母资源的开发利用打下基础.[方法]从葡萄果实表面和果实自然发酵汁中分离、纯化野生葡萄酒相关酵母,利用WL培养基对分离获得的酵母菌株进行分类,从每一类型中选取代表菌株进行26S rDNA基因测序鉴定并进行系统进化分析.[结果]从葡萄果实表面及自然发酵汁中共分离获得180株酵母菌株,根据菌株在WL培养基上的颜色及菌落形态差异将180株酵母菌归为5类.26S rDNA基因序列分析结果表明,20株代表菌株分属于6个属9个种,分别为:汉逊酵母属的Hanseniaspora thailandica、H.opuntiae、H.occidentalis和H.guilliermondii;毕赤酵母属的Pichia pastoris;伊萨酵母属的Issatchenkia terricola;酿酒酵母属的Saccharomyces cerevisiae;Saturnispora属的S.diversa和红酵母属(Rhodutorula,未鉴定到种).葡萄汁自然发酵过程中由H.thailandica启动发酵,随后出现Hthailandica、H.opuntiae、H.occidentalis、H guil liermondii和S.diversa,最后由S.cerevisiae逐渐主导并控制发酵.[结论]在广西都安县毛葡萄产区生态环境中存在6个属9个种的葡萄酒相关酵母菌,其中H.guilliermondii是毛葡萄果表优势酵母菌种;在毛葡萄自然发酵汁中存在汉逊酵母的4个不同种及S.diversa和S.cerevisiae,随着发酵环境的变化此消彼长.
窖泥是产生浓香型和酱香型白酒中己酸乙酯的关键材料.应用HS-SPME(顶空-固相微萃取)结合GC-MS(气相色谱-质谱)技术对浓香型白酒生产用窖泥的微量成分进行了分析.在我国浓香型大曲白酒生产用窖泥中共检测到184种微量挥发性成分,其中醇类18种,酸类11种,羰基化合物13种,酯类78种,酚类化合物7种,芳香族化合物26种,内酯类化合物5种,硫化物6种,呋喃类化合物7种,吡嗪类化合物3种,吲哚类化合物2种,其它化合物8种.大部分成分是第一次检测到.窖泥微量成分的检测有可能为窖泥质量标准的制定提供理论基础.