贺兰山东麓酿酒葡萄越冬保护仓温湿度变化规律观察

在贺兰山东麓葡萄种植中部产区,采用保护仓对‘赤霞珠’品种进行覆盖越冬观察.通过保护仓内外温湿度的数据分析发现,在越冬期间,保护仓内在1月中下旬出现0.1h和14.5 h、2月上中旬出现了51.5 h和1.5 h的低温威胁区时数累积,在低温危险区、致死区始终没有低温时数累积;保护仓内在寒冷月(1-2月上旬)温度变化与仓外温度升降显著正相关,仓内温度高于外界7～ 10℃,仓内最低温度滞后于外界.越冬过程中,保护仓耦合仓内高湿度保护树体枝蔓100％安全越冬.在外界升温后,3月上中旬仓内5～9.9℃的时数累积均分别高于仓外环境,而仓内≥10 ℃的时数累积低于并明显滞后仓外环境时数累积值,在一定程度上推迟了芽眼萌发.本研究旨在为保护仓覆盖越冬模式在葡萄生产中的应用提供技术支撑.
在一些用电紧张的地区,冷库中添加冰蓄冷装置可以有效地提高冷库的存储效果,与传统冷库相比,冰蓄冷冷库对冷库保温性能要求更高.为了提高冰蓄冷冷库的保温性能,文章利用红外热像仪,对冰蓄冷冷库内部和外部不同部位的漏冷问题进行研究,通过研究发现,冷库库门位置和库板拼接处冷量损失严重.在此基础上,针对冷库门和库板拼接处的漏冷问题提出优化方案,提高冰蓄冷冷库的保温性能,保证存储物品的质量.
该方法建立了ICP-MS在线内标法测定白酒中Pb,Mn,As,Hg,Sn五种重金属元素的方法,探索了一次测定五种元素的前处理时蒸发酒精的最佳温度,并对ICP-MS工作参数及条件进行了优化.线性范围0~100μg/L,方法的检出限均优于0.015μg/L,回收率在85%~111%,相对标准偏差(n=11)均6%.采用该方法对白酒样品进行了分析,结果表明精密度和准确度均满足痕量分析的要求.
利用光学影像提取高山区的冰湖信息时,云阴影和地形阴影是影响冰湖信息提取精度的重要误差源.为减少这一影响,本文提出并实验了一种利用水体指数法提取冰湖信息,利用光谱夹角阈值法、DEM生成的坡度图及地形晕渲图分别消除云阴影、地形阴影的综合方法.将论文算法在两幅存在云阴影和地形阴影的TM影像上进行了实验验证,实验结果表明,本文的方法能够有效消除云阴影和地形阴影对冰湖信息的影响,提高了光学影像的利用率,改善了冰湖信息提取的精度.
大量的文献资料证实,未经巴氏灭菌的纯生啤酒会有一定量的蛋白酶活力残留,继而破坏了泡持性蛋白质Z(PrZ),使啤酒的泡沫稳定性变差.目前研究者发现主要是蛋白酶A(PrA)在起作用,许多人已建立了测定微量PrA和PrZ的方法.人们设想寻找一种抑制剂,能够添加到蛋白酶A活性偏高的纯生啤酒中,抑制PrA对泡沫蛋白的降解,但这一工作仍有待进一步研究.文中介绍了国内外在此方面的研究概况.
随着国内生活水平的提高，广西进口葡萄酒需求量增长迅速。针对2012年对广西壮族自治区内进口葡萄酒检测中发现的标签不符、安全卫生、以假乱真等问题，进行了具体分析并提出了解决问题的建议，旨在促进进口葡萄酒检验监管工作和广西进口葡萄酒市场健康的发展。