作为顶级的护肤品牌.sK—Ⅱ始终致力于为女性带来晶莹剔透的美丽肌肤。30多年前.SK-Ⅱ科学家在一次参观米酒酿造厂的过程中.偶然发现年迈的酿酒工人脸上满布皱纹.但其双手却如玉脂般白嫩晶润.仿若少女的嫩滑肌肤。直觉告诉他,清酒(Sake)的酿造过程中.一定蕴含着一个使肌肤晶莹剔透的秘密。
为了探索适合本地种植的酒用高粱品种,促进当地酒用高粱的发展,2014年在黄平县进行了5个高粱新品种的展示。结果显示,泸糯8号和川糯粱1号产量较高,产量可达500kg/667m2以上。
[目的]研究芦笋酒发酵最适工艺参数.[方法]采用3种酵母对芦笋汁进行发酵,再以正交试验设计对芦笋酒的发酵影响因素进行研究.[结果]丹宝利酵母最适于芦笋酒的发酵,且最佳工艺参数为糖度170 g/L,蛋白酶用量7 U/g,柠檬酸用量为2 g/L.[结论]该研究为芦笋下脚料在酿酒方面的开发利用提供了依据.
为了比较PVPP对啤酒中多酚类物质和蛋白质的吸附作用,以牛血清蛋白为例,采用PVPP分别处理原啤酒、牛血清蛋白(BSA)溶液以及BSA原啤酒混合溶液.实验发现,在相同条件下,尽管PVPP对牛血清蛋白具有较强的吸附作用,但对啤酒中多酚类物质的吸附作用更强;而在BSA原啤酒混合溶液中,多酚类物质被吸附量远远大于牛血清蛋白.结果表明,多酚类物质通过竞争吸附占据PVPP的吸附活性点.
叙述了啤酒厂生产废水的水质特征,并以石家庄市珠江啤酒有限公司为例介绍了啤酒废水处理工艺流程,并对主要构筑物和处理效果进行了说明,对几种工艺技术经济指标进行了对照.经过半年的实践证明,该工艺对啤酒废水有很好的处理效果,处理后的废水能够稳定达标排放,而且该工艺布局合理,操作性强,工程投资和运行费用较低,无二次污染,是一种非常实用的啤酒废水处理技术.
采用酶活动力学、荧光光谱、圆二色谱和分子对接等技术系统探究芹菜素-8-C-葡萄糖苷对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性调控效果及机制。结果显示,芹菜素-8-C-葡萄糖苷对α-葡萄糖苷酶有良好的抑制效果,IC50值为293.5 mg/L,抑制类型为非竞争性抑制。但对α-淀粉酶无显著抑制效果。荧光光谱结果表明芹菜素-8-C-葡萄糖苷可作为猝灭剂分子与α-葡萄糖苷酶结合,发生静态猝灭,改变酶蛋白氨基酸疏水环境。圆二色谱则显示芹菜素-8-C-葡萄糖苷和α-葡萄糖苷酶之间的相互作用使酶分子的二级结构变得松散,α-螺旋和β-转角下降。分子对接结果进一步证实芹菜素-8-C-葡萄糖苷和α-葡萄糖苷酶之间作用力主要为氢键,最低结合能为-7.2 kcal/mol。本研究揭示了芹菜素-8-C-葡萄糖苷对淀粉消化酶尤其是α-葡萄糖苷酶的抑制作用机制,为未来将芹菜素-8-C-葡萄糖苷作为健康食品辅料或药物开发提供一定理论基础。




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