HPLC法测定贺兰山东麓酿酒葡萄中苹果酸含量

[目的]优化HPLC测定酿酒葡萄中的苹果酸的色谱条件.[方法]以来自贺兰山东麓玉泉营葡萄种植基地的6个葡萄品种为试样,用HPLC法测定葡萄汁中的苹果酸含量,其色谱条件为:Zorbax SB-C18柱(5.0μm,250.0 mm × 4.6 mm)；柱温30℃；以0.02 moL/L磷酸二氢钾水溶液(pH =2.75)为流动相,进样量10.0μl,检测波长210 nm,流速0.6 ml/min,并进行了线性关系的考察,精密度和加标回收率试验以及重复性和稳定性检验.[结果]6个葡萄品种样品中的苹果酸含量范围在2.00 ～4.50 g/L,RSD为0.3％,线性相关系数R2=1.000,加标平均回收率为98.9％.该方法的色谱条件可将每种葡萄样品进行很好地分离,具有准确度高、误差小、重现性好、简便快捷的特点.[结论]建立了用HPLC法测定贺兰山东麓不同品种葡萄中苹果酸含量的方法.
探讨了以啤酒糟为主要原料进行固态发酵生产生物农药的方法,研究了不同培养基成分及培养条件对苏云金杆菌毒力效价的影响实验结果表明,最适发酵培养基为:啤酒糟1000g,玉米粉15g,豆粕180g,KH2PO42g;其最适发酵条件为:原料含水量为60%,发酵温度30℃、pH为7.5,培养时间56h分析结果表明,苏云金杆菌的毒力效价达4960IU/mg.
科技创新是提高国家综合实力和推动社会进步的主要动力,也是农业产业化的根本出路.因此,在啤酒大麦产业中,新品种研发是科技创新中最为活跃的因素, 而开展啤酒大麦新品种、新技术的研发正是从科技创新上将公平竟争机制引入产业化、规范化、标准化生产经营领域,以加快优良新品种、新技术的创新和推广应用,促进啤酒大麦产业化信息技术、生物技术与传统的老品种及技术相结合.实现啤酒大麦增产、增收、增质,促进成果转化,有效地推动啤酒大麦产业升级, 加强啤酒大麦新品种、新技术的研发和增创品牌意识,促进其产业化自主研发创新.
用分子克隆手段获得D-氨基酸氧化酶基因后,对其在不同表达系统如大肠杆菌系统、酿酒酵母和克鲁维乳酸酵母、博伊丁假丝酵母、巴斯德毕赤氏酵母系统及动物细胞内的表达作了介绍.
通过分析、总结、概述一些现代分析技术(主要是GC-MS技术、电子鼻技术和电子舌技术等)在白酒感官评价研究中的应用,可以看出,仪器在进行感官评价时具有一致性、客观性等优势,已为科技人员所关注.虽然传感器选择、数据方法分析、数据库建立等复杂问题尚需解决,但以仪器集成化发展为基础的定量化、标准化和科学化是今后白酒品评发展的必然趋势.
以塔乌库姆冰草(Agropyron cristatum cv.Tawukumu)种子为材料,采用人工模拟碱(NaHCO3)胁迫,设10、30、60、90、120 mmol·L-1 5个浓度作为碱处理,各浓度添加1.0 mmol·L-1 Na2SiO3溶液作为碱+硅处理,研究碱胁迫下硅对冰草种子萌发的影响.结果显示,在不同浓度的碱胁迫下添加外源硅显著增加了冰草种子发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、胚根和胚芽生物量(P＜0.05),明显缩短了萌发时间,提高了发芽整齐度.这一结果初步说明在碱胁迫下硅参与种子的萌发过程,在一定程度上降低渗透胁迫和离子毒害,增强了冰草种子在碱胁迫下的抵抗力.