通气量对酿酒酵母GGSF16高浓度乙醇发酵的影响

在5L发酵罐中,研究了以260 g/L葡萄糖为底物,不同通气量对酿酒酵母GGSF16高浓度乙醇发酵的影响.结果表明,与厌氧条件相比,通入适当的空气是高浓度乙醇发酵过程中重要的控制参数,能够缩短发酵时间,增加酵母细胞量,提高酵母细胞的存活率和乙醇耐受性.然而,乙醇产率与单位质量的酵母细胞消耗葡萄糖和生成乙醇的能力降低.最适通气量为80 mL/min,酵母细胞干重为14.16 g/L,发酵强度为3.93 g/(L· h),比厌氧分别提高104％和70.1％,终点乙醇浓度为117.9 g/L,乙醇产率为0.452 g/g(发酵效率87.8％).
目的：探讨山楂原花青素（hawthorn procyanidins，HPC）诱导肝癌细胞Huh-7增殖和促进其凋亡的机制。方法：体外常规培养Huh-7细胞株和过表达Traf6基因Huh-7细胞株，配制0、5、10、20、40、80 μg/mL不同质量浓度的HPC，采用细胞计数8（cell counting kit-8，CCK-8）试剂盒检测HPC对Huh-7细胞和过表达Traf6基因Huh-7细胞增殖的抑制作用，并选40 μg/mL作为HPC实验质量浓度；利用实时定量聚合酶链反应检测Huh-7细胞中Traf6、NF-κB p65、Bax和Caspase-3的mRNA表达水平；利用蛋白质免疫印迹法（Western blot）检测Huh-7细胞中Traf6、NF-κB p65、Bax和Caspase-3蛋白表达水平；利用Annexin V-FITC/PI凋亡检测试剂盒检测HPC对Huh-7细胞凋亡的影响。结果：HPC质量浓度大于20 μg/mL时可以明显抑制Huh-7细胞增殖，并随HPC质量浓度升高Huh-7细胞的相对存活率显著降低（P＜0.05）；Traf6蛋白过表达可以促进Huh-7细胞的增殖。与空白对照组比较，40 μg/mL的HPC可以显著抑制肿瘤坏死因子受体相关因子6（tumor necrosis factor receptor associated factor 6，Traf 6）和核转录因子-κB（nuclear factor kappa B，NF-κB） p65 mRNA和蛋白表达（P＜0.05），显著增强Bax和Caspase-3 mRNA和蛋白表达（P＜0.05），显著促进Huh-7细胞的凋亡（P＜0.05）。结论：HPC可以通过下调Traf6/NF-κB信号通路诱导肝癌细胞凋亡。
本发明公开了一种白酒原料清洗消毒装置，涉及白酒技术领域，包括清洗消毒装置本体，所述清洗消毒装置本体包括支撑轴、废水收集盘、传送轴、原料箱、清洗箱、消毒箱和干燥箱，所述支撑轴有两个，两个所述支撑轴的下端分别与废水收集盘的下端两侧内底壁固定连接。该白酒原料清洗消毒装置，一方面原料箱中间的网架可以将原料箱分为两部分分别放置不同的原料，一次可以对两种不同的原料进行清洗和消毒，并且清洗的原料多时网架也可以将原料分成两部分来清洗，使原料清洗的更加干净，另一方面蒸汽消毒安全健康，对原料的原本成分也不会造成破坏，此外多个喷水头可以全方位的清洗放置在原料箱里的原料，防止有部分原料没有被清洗。
作为一种特殊的酿酒工艺,CO2浸渍法为酿制新型葡萄酒提供了新的思路。综述了CO2浸渍过程中化学成分和微生物群落的变化以及影响因素,并对CO2浸渍法的应用前景进行了展望。
[目的]研究鸡树条荚蒾果实提取物的抑菌作用,为其开发应用提供理论依据.[方法]制备鸡树条荚蒾果实的水提液和醇提液,使用药敏纸片法和2倍稀释法测定了提取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、普通变形杆菌、啤酒酵母5种供试菌的抑菌效果.[结果]鸡树条荚蒾果实的70%乙醇提取物和水提取物对供试的金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、普通变形杆菌和大肠杆菌都具有抑菌效果,其中乙醇提取物的最低抑菌浓度分别为15.63、15.63、31.30和125.00 mg/ml;水提取物的抑菌效果和70%乙醇提取物对细菌的抑菌效果差别不大,水提物和醇提物对啤酒酵母都无抑菌效果.[结论] 鸡树条荚蒾果实的水提物和醇提物都具有较好的抑制细菌作用,无抑制酵母菌的作用,水提取物的抑菌效果和70%乙醇提取物对细菌的抑菌效果差别不大,具有一定的应用价值.
本实用新型公开了一种白酒瓶生产用切口装置，包括底座，所述底座顶部的一侧通过螺栓连接有电动滑轨，且电动滑轨的一侧滑动连接有滑块，所述滑块一侧的中部通过螺栓连接有电动推杆，且电动推杆远离电动滑轨的一端通过螺栓连接有推板，所述推板远离电动推杆一侧的底部焊接有两个插杆，且底座顶部的中间位置通过螺栓连接有传送带，所述传送带的顶部设置有治具，且治具靠近推板的一侧设置有两个插孔，所述电动滑轨的顶部通过螺栓连接有顶板。本实用新型通过电动滑轨带动白酒瓶上升，离开传送带，避免切口的过程中，传送带对白酒瓶的底部造成磨损，可以保持工作环境的清洁，同时，避免工作人员被飞溅的碎屑误伤。