非诺贝特对酿酒酵母基因表达谱影响的研究

目的：探讨非诺贝特对酿酒酵母基因表达谱的影响，在基因表达水平上分析其作用机理。方法：采用非诺贝特（100μg/mL）处理酿酒酵母90min后，抽提细胞RNA进行反转录荧光标记cRNA，与基因表达谱芯片进行杂交，用激光扫描仪检测杂交信号，并用相应软件进行分析。结果：与正常对照组相比，非诺贝特导致19个已知的基因表达明显上升（诱导倍数>1.5），同时导致14个已知的基因表达明显下降（抑制倍数>1.5）；另外，非诺贝特显著诱导了α-亚麻酸、脂肪酸代谢和降解信号通路，抑制了丙酮酸和碳代谢、糖酵解和糖异生、二羧酸代谢等信号通路（P<0.05）。结论：非诺贝特可以明显调节脂肪酸、糖和尿酸代谢信号通路。
本文主要论述了DFM(direct-fed microorganisms)对于反刍动物的影响.DFM主要包括酿酒酵母和米曲霉发酵提取物.DFM作为一种微生物饲料添加剂,它可以通过调控反刍动物的瘤胃内环境,尤其是通过对瘤胃内细菌的调控来发挥作用.DFM可以提高饲料采食量,增加泌乳量,减轻环境应激对畜体造成的危害.
基因组的结构变异是生物体表型进化的重要驱动力之一.设计与合成酵母基因组为人工基因组结构变异提供了新途径.人工合成酿酒酵母基因组(Sc2.0)通过系统性地引入重排元件,赋予了基因组柔性可变的功能,可诱导产生DNA片段的删除、反转、复制、移位等基因组结构变异.合成型酵母基因组重排技术可实现菌株性状的快速进化,并且为研究基因组结构变异与表型变化间的关系提供了一种快速、全新的方法.综述了合成型酵母基因组重排技术的研究热点和技术进展,并展示了其在创新菌种中的应用价值.
利用2001-2009年冬季四川省二郎山观冰站的覆冰资料和气象资料，在明确影响导线覆冰因子及建立覆冰模型理论框架的基础上，分析了覆冰厚度与若干气象因子的联系，结果发现覆冰增长与水汽压、风速等单一气象指标之间的相关并不理想；尝试用若干气象指标综合咸水汽输送量指标，该指标与覆冰增长率有较显著的相关。在此基础上建立了一个以风速、温度、水汽压等常规气象观测要素为参数的导线覆冰模型，将综合覆冰拟合的冰厚与实测冰厚值进行比较，拟合结果较好地模拟了实际覆冰，达到工程应用的目的。
花22(原名秀96-22)是嘉兴市农科院采用类型育种法与上海市农科院生物技术中心运用花药培养技术共同选育出的大麦新品种.连续多年的品系鉴定试验结果表明,该品种能够持续高产,产量平均比对照"花30"增产17.5%.经国家啤酒大麦品质检测中心测定,花22千粒重(绝干)40.5 g,蛋白质10.99%,制啤品质好.2006年2月22日通过上海市农作物品种审定委员会审定,定名为"花22".
将经过一系列筛选得到的S1、S2、S3三株酿酒酵母以EC1118为对照进行起泡葡萄酒酿造试验,用自制装置对起泡葡萄酒瓶内发酵压力变化进行监控,并对起泡葡萄酒的理化指标、品评结果进行分析.结果表明,在相同加糖量情况下,不同酿酒酵母将糖转化为瓶内气体的效率不同;发酵生成的起泡葡萄酒与基酒相比,其挥发酸,酒精度均有所增加;还原糖、总酸在不同菌株间差异不明显;起泡酒外观、香气、口感的品评结果,依菌株不同存在差异.